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、四十三章 开店事宜
短暂的收种过后，苏菱决定开一个属于自己的小店铺，之前因为银钱关系，还有家里的收割给耽误了，现在已经闲了下来，自然要开始属于自己的事业，创业基金算是有了，天悦酒楼实习VIP计划已经两个多月，分成是每个月一结，苏菱手里现在拽着的银子也有上千两了。
要开个铺子，首先就的有店面，苏菱要开铺子的想法和苏父苏母一说，夫妻两也支持，这半年多来家里的条件改善了很多，都是因为这个女儿，现在她要开铺子也是因为家里，女儿需要的是他们俩的支持而不是反对，不得不说，在对待儿女的事情上，苏父苏母算是非常开明的了，要是遇上死守礼教的父母，苏菱行事也不会那么容易。
关于铺子的事，苏父带上苏菱往牙行走了一趟，专门找了一个负责这方面的牙子，人一听是要买铺子的，就知道来了大客户，对待起苏父和苏菱那是一个热情似火啊！
“老爷，小姐，你们需要的是什么类型的铺子？”牙子扬起他那专业的笑脸。
苏父对于苏菱的要求也不是很清楚，眼神示意她自己说。
“我们要的店铺不需要很多，卖糕点用的，最后能附带一个小院子，厨房一点要宽大明亮。”对于店铺的要求苏菱已经放得很松了，就是希望能尽快找到合适的店铺，到时不满意的地方也可以自己重新装修。
“老爷和小姐来的真的是太合适了，刚好我手上就有这样的铺子，店铺的东家因为要去县城发展这才急着转手的，我带你们过去看看铺子？”牙子建议道。
几人来到牙子说的店，店铺位置也算是不错的了，位于东街的中心地段，靠着天悦酒楼也比较近，就隔了一条街，店铺大概有一百平米左右，大小也正合适，后厨也不错，够大，忙活的时候应该不至于转不过身，要说苏菱最满意的还是这院子，院里种了棵大槐树，庭院有一个主客厅，一旁有三间耳房。
虽然店铺比较陈旧了，但基本的情况苏菱还算是满意的，和苏父商量了一番之后就决定要买下来。
“怎么样？老爷和小姐觉得可还合适，因为这东家急于出手，出的价钱也比市面少了不少，本来按着那么大的店铺也要一千两百两的，现在这东家说要是真的有人要，就给一千两就可以了。”你不说，这牙子还是挺实诚的，要是放现在其他卖房的不得使了劲的往上涨价，反正多出了的也是自己赚到了，这古人就是实诚，该自己的就自己的，也不欺人。
对于这个价格苏菱觉得也还合适，本来她想要是价格太贵的话，上到一千五百两她都不考虑了，现在一千两，说起来还是她赚了，要不是东家急着走，她还赚不到这钱呢！
当下付了一百两的定金算是定下来了，等牙子准备好房契再付清剩余的银子。
铺子已经定下了，接下来就是装修的问题了，苏菱打算在铺子里卖点心糕点，现在是夏天，最可行的还是卖冷饮。关于铺子的装修，全都是苏菱一手操刀的。
苏菱将铺子隔开，一边上摆卖糕点，另一边摆放桌椅，客人可以选择打包，也可以在店里享用，摆放桌椅的这一步，苏菱还特地设计了几个小包间，也不能说是包间，就是隔间，让外面的人看不清里面到底是谁。
装修在火热进行中，关于店面里要用的桌椅，摆放糕点要用的货柜，苏菱也已经开始着手准备了，货柜苏菱打算用玻璃制品，这时代的玻璃还不叫玻璃，人们赋予它她另一个名字叫琉璃，琉璃毕竟还是很少人用的，更况是用在摆放东西上。
一般也只有有钱人家里为了屋子的采光问题，会在屋顶摆放一块琉璃，是得屋子更明亮，不得不说苏菱在这事上就是个败家子，苏菱的想法很快被苏母拒绝，苏母觉得琉璃这东西昂贵又易碎，她要得到一块琉璃没准把它供起来了，怎么能拿来盛放东西呢！“娘，这琉璃透明的，从外头能看见里头，这样会更加吸引顾客的注意，还有啊！……”霹雳巴拉说了一大通，好说歹说，总算是说通苏母了，苏菱觉得苏母再某些事上还是非常的保守，毕竟做了那么久的庄稼人了，骨子里根本就没有冒险的精神，她觉得用琉璃昂贵，易碎，怕不安全，这些苏菱统统都能理解，只要自己做出来成绩，以后母亲的想法肯定会有所改变的。
关于桌椅的问题，自从苏菱说了要开铺子后，苏父也开始帮忙造一些小椅子，虽然手艺比不上专门的木工师傅，但也还是不错的，庄稼人家里的桌椅很多都是自己做的，所以苏父会这个也没啥稀奇的，但是，现在时间紧急，苏父也了解这个，就为苏菱找了个木工师傅，按照苏菱的想法造了一批桌椅。
苏菱设计的桌子有半弧形的，有圆的，也有方的，按照她的说法这叫有情调，都弄出来了，苏母也不好说什么，由这她折腾去了。
这几天，苏菱都在做各式的点心让家人尝，好决定店里到底应该卖点什么，苏菱做的糕点在现代多事很常见的点心，蛋糕肯定少不了的了，纸杯蛋糕，这是所有人都比较喜欢的，还有绿豆糕，红豆糕，这种也比较适合大众的口味，关于各种水果口味指出的糕点都获得了苏家一家人的赞叹。
最后苏菱确定了二十来样的糕点，先教会苏母，就连小草也被苏菱请到店里帮忙，对于这个，李叔李婶还是很乐意的。
关于想要在店里卖冷饮的事到时让苏菱发难了，这大夏天的哪有冰的！庄户人家也不像有钱人家家里，冬天的时候将冰块存起来，到夏天的时候可以用，而且就算存了冰块，也不知道那冰块是否是干净的，能不能拿来食用。
、四十四章 硝石制冰
为了冷饮店，为了能找到干净的冰块，苏菱想了很多的办法，冰块要是光靠冬天的储存是完全不够用的，况且她们家也没有存储冰块的习惯，最好的办法就是自己制作出冰块，但是说到制作要谈何容易，又不是在现代，一插上电冰箱就能生产出来，所以苏菱只能选择最古老的方法用硝石制冰。
用硝石制冰在中国的古代很早就盛行开来了，甚至与在宋朝就已经用冰块制冷饮了，当然苏菱会知道这些得得益于她前世总是爱看一些野史，特别是关于吃的，她是非常关注的，这是她唯有的几个小爱好了。
得知硝石能制冰，但是苏菱也不懂哪里能弄到硝石，还是说这个朝代里会有硝石这种东西的存在么？凭她自己肯定是找不到的了，就只能让钱掌柜帮忙打探，毕竟在酒楼里，客人来自五湖四海，消息的来源也比较多。
对于苏菱的请求，钱掌柜还是很用心在打探的，还别说，真让他打探到了，刚好有个挖矿的工人在酒楼里吃饭是说到最近的矿业不好，挖出的都是白色的晶体，钱掌柜一听，这白色晶体不是和二东家说的很像么？赶紧将客人留下，吧苏菱给请了过来。
那挖矿石的工人还以为自己说错了什么，钱掌柜将他留下时，他还惴惴不安呢！毕竟只是底层人员，他也不知道是怎么得罪了这掌柜，看到苏菱时更是一头雾水。
“这为大叔，您好，刚刚我们掌柜的听说您挖矿石的时候挖出了一些白色晶体，请问，您知道哪还有这种白色晶体么？”苏菱很有礼貌的问道。
“小姑娘你要打听的是这是啊！你早说吗！我还以为是什么事呢！诶，别提了，本来官府让我们去挖的，说挖到矿石就会给我们赏银，现在没有矿石，挖出的那东西也不知道是什么，别说赏银了，官府现在连我们的工钱都没给，大伙就只好回家种田了。”说得那是一脸垂头丧气。
“大叔你说的白色晶体是不是……”苏菱听到这个直觉兴高采烈，感觉这白色晶体很有可能就是她要找的硝石。
“小姑娘你说的这些那晶体的外形是这样的没错，但也不知道是不是你说的什么硝石。”那为矿工见苏菱说的这些特征和她挖到的晶体都很相似，但也不知道是不是她要找的东西，保守的回答，要不到时不是，岂不是让人家白高兴一场了。
“大叔，是这样的，您能不能回去带点您挖到的晶体给我瞧瞧，当然这个路费我出，到时我会给您丰厚的报酬的。”苏菱说的很是诚恳。
“小姑娘说什么报酬不报酬的，你要是要的话，我就给你跑上一趟，不过这路程有点远，可能要两天才能回到。”矿工一看苏菱真的很需要她说的什么硝石的，很是豪爽的答应了。
“那就谢谢这位大叔了，两天后我在这等您回来。”苏菱很是感激。
“小姑娘，我姓陈，就叫我陈叔吧！大叔大叔的我也不习惯。”陈叔显然的也很喜欢苏菱这不卑不亢的性子，并没有因为他是一个矿工就瞧不起他。
“那好的，就拜托陈叔了，届时苏菱一定好好款待陈叔。”
两天后，陈叔过然带来了几箩筐的白色晶体，天悦酒楼的伙计对这些白色晶体都很感兴趣，都出来围观。
苏菱是最早出来看的，一看到这些，果然都是她要的硝石，特别的激动，当即让人把硝石搬到后院，她已经迫不及待的开始想要看看硝石是不是真的能制出冰块来。
后院了，看到一大推围观的人，苏菱将他们都遣退了，并不是她小心眼还是怎样的，毕竟大夏天的制出冰块来，她怕别人把她当成妖怪，到时拉去沉塘了。
反复几次试验，终于苏菱还是制出冰块来，看着那冒着丝丝寒气的冰块，苏菱心里非常的开心，对于她来说，这冰块就意味这银子，就算她不卖冷饮，夏天卖冰块也能挣到不少的钱。
钱掌柜进来是也看到了盆里躺着的冰块，很是惊讶，但他也知道什么话该说什么话不该说，更何况，二东家一直都很多怪点子不是么？
“二东家，现在陈叔还在外头等着？你看？”
“瞧我，一忙起来都忘了。”苏菱拍了一下自己的脑袋，“走，我们一起出去，我还要找陈叔谈项生意呢！”
包房里，陈叔也不知道自己拿来的东西到底是不是那小姑娘要找的，很是着急的等着。
“陈叔，这次您可是�