一帘疏雨- 第13部分

　　这样的景观据说是由于地球、月亮、太阳运转的角度关系而造成的，要六十年才能出现一次，也便就有了民谣中所唱的“日月斗光六十年”。相传在清朝道光年间某一年一个正值秋分，又恰逢中秋之日出现过。相交之后，日落月升，交辉奇景逐步消失。

　　当然了，又有这样一种说法认为昆明是亚洲的地理中心，以昆明为圆心划圆，即可囊括亚洲，经纬交叉之处也是昆明。无疑，种种这些说法都为春城昆明平添了许多神秘而亮丽的色彩。

　　如今昆明金马碧鸡二坊所在的道路命名为金碧路，而如今金碧路车流如水，金碧广场则人潮匆匆。　电子书　分享网站

（三）烟波江上使人愁
（三）烟波江上使人愁

　　我知道如果不写西山滇池，一定妄写昆明了。

　　正好这段时间第四届“十大名楼论坛”在昆明大观楼举行，于是心里一直念叨要将大观楼、西山、滇池，齐聚写了进来。

　　大观楼，相信你一定不会陌生，中国十大名楼之一，与江西滕王阁，湖南岳阳楼，湖北黄鹤楼齐名。自古骚人墨客登楼远眺，酬唱应和，壮怀激烈间，便写下千古绝唱不朽诗文。在滇池北岸大观楼，也有这样一幅气势豪迈的180字自古第一长联，正是清朝乾隆年间昆明名士孙髯翁所写：

　　五百里滇池，奔来眼底。披襟岸幘，喜茫茫空阔无边。看东骧神骏，西募灵仪，北走婉蜒，南翔缟素。高人韵土，何妨选胜登临。趁蟹屿螺洲，梳裹就风鬟雾鬓；更蘋天苇地，点缀些翠羽丹霞。莫孤负：四围香稻，万顷晴沙，九夏芙蓉，三春杨柳。

　　数千年往事，注到心头。把酒凌虚，叹滚滚英雄谁在？想汉习楼船，唐标铁柱，宋挥五斧，元跨革囊。伟烈丰功，费尽移山心力。尽珠帘画栋，卷不及暮雨朝云；便断竭残碑，都付与苍烟落照。只赢得：几杵疏钟，半江渔火，两行秋雁，一枕清霜。

　　相信这幅长联无数人已经读的通透。

　　滇池古名滇南泽，又名昆明湖，形似弦月。关于滇池的名字有很多种解释，我不是史学家无从考起，但个人觉得滇池的“滇”与云南简称“滇”总是有千丝万缕的关系，又或许如他们所说与“巅”有关。在孙氏笔下的滇池，大观楼上登临远眺西山滇池，山环水抱，天光云影，绿波荡漾，惊涛拍岸。烟波浩渺与巍峨雄壮的西山，水浮云掩在天际。

　　有水，必有山来抱。在滇池四周，有数峰突起。其中西山绵延起伏，雾霭蒙蒙时，影影绰绰似睡佛卧于云中，故又有“卧佛山”之称，“睡佛云中逸，滇池海样宽”这样的诗句唯妙唯悄；又似一位“睡美人”，脸、胸、腹、腿，体形横卧于滇池的万顷烟波上，水飘长发。于是美人卧波成了滇池扬名的一处风景。

　　西山“睡美人”还有这样一个传说。在碧鸡山脚下龙门村，住着一对很恩爱的夫妇。有一天天气晴朗，丈夫出海为妻子打海菜，他走出海好远，但没发现有海菜，于是他又往深海走去，但这时天空骤然大怒狂风暴雨，从此他就再也没有回来。于是他妻子每天站在海边哭泣着，每天期盼丈夫归来。终于有一天她倒下了。她的眼泪汇成了今天的滇池，她美丽的躯体化成了今天的西山。

　　这样的传说赋予了西山更加美的色彩。但尽管如此，西山并不显得小家碧玉。明代杨慎《云南山川志》中曾这样赞美西山：“苍崖万丈，绿水千寻，月印澄波，云横绝顶，滇中一佳境也”。

　　“千崖万壑争雄秀，却无一处自平庸。”千步崖、吕祖殿、凌霄阁、七圣殿，山上梵宇林立，穿石壁可到达龙门。站在龙门上，居高临下鸟瞰，滇池尽收眼底。

　　龙门石窟，是云南最大最精美的道教石窟。龙门石窟的石室里，供奉着道教尊为主宰文章之神……文曲星，主宰功名禄位之神……昌帝君，主宰伏魔降妖的武功之神……关帝君。

　　临高俯视，下临深渊，而削壁千仞，让人惊险不已。“仰笑宛离天尺五，凭临恰在水中央”。立于西山看滇池，或泛舟仰西山，融为一体。　

　　是啊，我曾经无数次的想像当时滇池“香波暖泛云津，渔栧樵歌曲水滨”的美丽如画。然而，这样的盛景在什么时候退却了？崔颢一句“烟波江上使人愁”引到这里，道出了现在滇池现状堪忧的无奈。

　　现在的滇池污染胜似严重，虽然滇池被列为国家重点治理的“三河三湖”之一和省九大高原湖泊水污染防治之首，而且治理滇池的措施，保护母亲湖的活动一直在进行，但无奈的是那一江的腥味依旧浓郁刺鼻。

　　什么时候才能在西山登临远眺，那真正的一江碧波万顷？！什么时候才能看到真正的“五百里滇池，奔来眼底。披襟岸幘，喜茫茫空阔无边。”　txt小说上传分享

（四）味蕾春城同斑彩
（四）味蕾春城同斑彩

　　看题目也许你已经猜到我要写的是昆明的小吃了，是的，今天我要写的是吃转在昆明。记得多年前我看过作家汪曾祺笔下的《职业》，记忆深刻的是回荡在里巷小贩吆喝声悠长悠长。再后接触他的作品多了，才发现原来他也钟情于昆明的美食，写过很多关于味蕾中的昆明。

　　昆明，有一本杂志称其体验之都，的的确确，在这里，滇味与外来美食交汇碰撞，足让所有在昆明的人饱享口福了一把。以至于如今春城可真算是一个美食的天堂。

　　在昆明有这样一条小巷，不过百米；名气却很大。多年前，沈从文、冰心、李公朴，一代文豪，曾经就坐在这条小巷的某个小茶馆里，谈笑风生。这条小巷就是文化巷。当年的茶馆，早已不见了踪影。如今是各色各样的小吃店汇成了一条小吃街，像这样的小巷在昆明还有很多，悠长悠长的吆喝声，仿佛响彻了整座春城。

　　可以说一条小吃街，就是一座美食城。

　　昆明市中心有一条这样热闹的街，已然是一座美食城，将云南的风味小吃囊括。它就是南强街和祥云美食城。这片区如今是人潮涌挤，滇味小吃在这里可以寻觅到痕迹。

　　小吃一：【米线系列】

　　我相信很多人一定不会陌生“过桥米线”这个名词，来过昆明的人一定吃过过桥米线，不然就妄来昆明了。

　　过桥米线，已经成为了昆明小吃的一张赫然的名片被人知晓。

　　关于过桥米线还有这样一说。传说蒙自县城的南湖有位杨秀才，经常去湖心亭内潜心攻读，他的妻子每日备好饭菜送给他。这位杨秀才读书刻苦，以至常食冷饭凉菜，身体也日见不支。妻子看见后焦虑心疼，于是想出了这样一个办法，把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。等她再去收碗筷时发现饭菜原封未动，秀才还在如痴如呆看书。妻子只好将饭菜取回重热，然而当她揭开盖子发现还是热的，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加上陶土器皿不易散热，把热量封存在汤内。于是妻子就用此方法保温，再将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少人都效仿她的这种方法，因为从杨秀才家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。

　　过桥米线往往是将生猪肉或鱼等削为薄片，放到一个盘里，另外用一小碟装些豆腐皮、韭菜、酱油、薄荷等作料，吃的时候先将鱼肉薄片，放进沸汤内，然后加入各种作料，最后把煮热的滑米线放进去，就可以享用一碗热腾腾的过桥米线了。　

　　现在在昆明各大街小巷都可以看见过桥米线的招牌字眼，但有这样一家过桥米线店像肯德基麦当劳一样把米线当作快餐来买，那就是桥香园。1988年，江氏兄弟创办了桥香园过桥米线连锁店，目前已在昆明拥有9家连锁店。

　　当然了，还有其他的米线，如鸡丝米线、火腿米线、焖鸡米线、鳝鱼米线、炸酱米线，什锦凉米线等等，但还值得一提的是罐罐米线。昆明最著名的罐罐米线是云平罐罐米线。　　　　

　　用云腿烹制做汤料在一个小土罐里加入粉条或臭豆腐等材料，放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料，用小火煮，关火前加入一大勺香喷喷的肉帽，一坛香喷喷的罐罐米线就在你眼前了，馋人啊。

　　现在有很多罐罐小吃了，如罐罐脑花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海带、罐罐藕，实在是太多太多了。

　　小吃二：【饵块系列】

　　饵块在大街小巷都可以吃到哦，饵块可以烧着吃，做法是一个火盆上放张铁丝网，下面是红红的栗炭火。铁丝上面一块块白色的圆薄饼，饵块一会儿就烤熟了，再在烤熟的饵块上面放上洋芋腌菜等佐料，还未吃就已闻到它的香。

　　当然了，饵块还可以炒着吃呢，昆明的炒饵块叫做“大救驾”，这名字很有趣吧？据说它的来源是当年救了明朝的一位逃亡皇帝。昆明光华街那家的皇品大救驾不错，经常路过的时候就去吃。

　　小吃三【汽锅鸡系列】

　　汪曾祺曾说过“中国人很会吃鸡，广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的东安鸡，德州的扒鸡，如果全国各种做法的鸡来次大奖赛，哪种鸡该拿金牌？我以为应该是昆明的汽锅鸡”。他说过桥米线和汽锅鸡堪称是昆明吃食的代表作。

　　是的，这话一点也不假，三七汽锅鸡是很有名的了。　

　　原汁原味汽锅鸡的做法是将三七细根用清水浸泡再洗净，装入已洗净的鸡腹内，然后将鸡块置于汽锅内，配上佐料，放在一只盛有四五公斤水的砂锅上，再将两锅接触处密封，用旺火上炖三四个小时，直到鸡肉已经蒸熟，肉骨分离。汽锅鸡的鲜香飘出，立马扑鼻引起浓浓食欲。　

　　小吃四【烧烤系列】　

　　在昆明烧烤已经是渐渐离不开人们的生活了。每当夜幕降临，烧烤摊前的浓烟蔓延，弥漫�