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不一会儿，衣店老板提着用腰带捆着的衣裤放在面前，“可以付钱了吧！”从衣袖后传出这么一句。
乞丐看看自己恶心的手：“等一下！先给点水洗个手！别把衣服弄脏了！”乞丐咧着嘴，露出一口雪白的牙，在夕阳下更加漂亮。
衣店老板转身又回到店里，把东西一放，端了半盆水，“不能在盆子里洗，我给你倒！”两人一前一后来到角落里开始洗手！
乞丐洗手的时间对衣店老板来说可能有一辈子，最后看着乞丐提着衣裤走了，才叹口气：“做买卖真难！”
乞丐提着新衣服，趁着暮色找了一条小河，从头到脚洗了个干干净净，他要重新做人了！
月光不知什么时候照在了水面上，颤动的波纹把月光拉到岸上，一个农民——十分不像农民的农民打扮的人——做在河边的石头上，把长而湿的头发盘在头顶，再穿上一双破草鞋，没得商量，他只有把头低得很低，把脖子伸得很长，慢慢地走上路来——头发上的水滴时不时落在自己的脚上——于是他在城门外一个坡上用舌头找了块干净的大石头躺了下来，把长长的头发铺在已经被狂风吹干净的石面上——山头正吹着猛烈的狂风。
新生的农人忍受着夜晚的寒冷，几天以来只有一张烧饼的肚子、捉摸不定的将来的折磨。狂风虽凉却也把这个新生农人的头发吹干了，他用手一摸乱飞的头发，就慢慢地爬起来，照顾照顾新衣，嘴里吐出一句粗话外加“哎！今天晚上怎么过啊？”使劲勒了一下腰带，把手往胸口一抱，斜低着头，畏畏缩缩地跑下了小坡，围着城墙踅摸了一阵，从缺口上小心翼翼地不让任何物体有机会接近他的新衣，捎带点不惊动他人，轻轻地跨了进去，如同老鼠的新农人在小缝小隙里钻了好大一阵，他在一个院子的后巷里停住了。他朝几个月光下黑洞似的几个大门仔细地算起来：“一、二、三、四、五、六、七！应该就是这个院子！”他低低地一阵捉摸，再听听隐隐约约的更鼓声，倚在巷墙长长地出了一口气，马上又站直了使劲地拍打刚才靠在墙上的肩头和后背，一阵忙碌后斜靠在一扇后门上，闭上疲劳的眼睛，睡起觉来！
夜半三更，皎月西沉。忽然一阵嘻嘻嗦嗦的响声把新农人给惊醒了，两手一撑，想站起来，手脚已经麻痹却已是无能为力。他且不管自己为何坐在了地上，先把靠在门上的头，扭转两下，耳朵紧贴门板，细细地听：嘻嘻嗦嗦的响声很低，很连续，有点像老鼠的动静，认真一比，发现十分不同，好像有什么人在刮石头，用的是木棒。新农人在黑暗中，眼睛眨巴眨巴，牙缝里泄出一丝气：“难道是……”耳朵依然贴着门板，有点舒缓的手脚，艰难地运动起来，蜷成一堆，蹲着，悄悄地站了起来，耳朵认真地听一阵，眼睛从门缝偷窥几眼：里面一片漆黑，特别是猪棚里面，一点清楚的影像都找不到。新农人正在惊奇时，一个黑影从猪棚里跳了出来，落地很轻，影子很淡，不过月亮的余辉也能逼普通的眼睛看见他——只见这个黑影在猪棚外站立着不动，头转来转去，像在找什么，然后垂头丧气地朝后巷走来，接着一个纵身——新农人没有一点声息，没有一点动作——只听见巷里重物落下低沉的响声，接着细微的脚步声慢慢远去——新农人把头移开门板，十分小心地转身，伸出一只眼像巷里看去——什么也没有，房檐遮挡下，一条黑巷。
新农人刚想收回眼睛的时候，耳朵听见了响声，一阵急促杂乱的脚步声，正向新农人扑来。新农人大惊之下，迅速移动有点麻木的身体，又躺在后门角落里，闭上眼睛！脚步声一个前，几个后，依次过了门，新农人睁开眼睛，想看点什么，发现除了有点余辉的天空，什么也瞧不到。时间一分一秒地飞去，新农人伸了几个懒腰，打了几个哈欠，闭上眼睛扔掉了见过几次的情景，又沉沉睡去。
星星刚出现不久，在一片鸡叫声中就又开始隐去，太阳伸出了半个脸，新的一天又开始了！一阵哐当的开门声，接着一声旱地霹雳似的怒骂声，跟着一阵剧痛把新农人给叫醒了，他迅速地爬起来，站好了，展开一张好看的笑脸，对着面前的人长揖到地：“嘿！嘿！嘿！卓老板早上好！我这个楞头青，该死！该死！”
新农人面前站着一位二十出头三十不到的年青女人，头裹方巾，普通的姑娘的衣服，外围着一条布满血污、油污的围裙，她手里端着个木盆，一脸的不高兴，“嘿！楞头青！让开！别碍着本姑娘干活！”她把面前的楞头青往旁一靠，一盆子污水就泼在巷里，只见那污水顺着一个缺口迅速消失了。女老板把盆子往脚下一放，仔细打量起满脸傻笑的楞头青：“哦！你不是哪个——叫花子！嘿！换了一身行头！干干净净的，还挺奈看的！你找我有什么事啊？想买猪肉还是想买牛羊肉？”
楞头青咧开大嘴：“哦哟！卓大老板别开玩笑了！我哪里有钱？又哪里有货？”
女老板又上下一番打量：“那你这是……”
楞头青马上跪下，脸也严肃起来：“卓大老板！你知道我从小到大就一个人在这里乞讨，别的乞丐瞧我又不太顺眼，想入帮结伙都不行，几十次差点死在街头！昨天，不想得到一笔小财，做了身衣服，换了个行头！我想改行……”一脸的艰难，眼睛使劲地挤了挤。
女老板一见，忙叫起来：“嘿！你这个楞头青千万别哭啊！今天要是有霉头，看本姑娘不打死你！”
楞头青恢复了笑脸：“卓老板对不起对不起！我现在想哭都哭不出来了！”
“那你有什么事？快说，别碍着我做买卖！”
楞头青又一脸严肃：“最近听说卓老板想找个助手！你看我行吗？”看见卓老板又一阵打量忙说：“卓老板！大家都说你是个好人！你就——救我则个！”忙着一阵响头。
卓老板一阵沉思，看着这个楞头青，开口说：“好吧！我收下你了！不过！工钱得看你的表现了！吃住都在铺子里！”
楞头青又一阵响头，“谢谢老板！谢谢老板！”
卓老板扭身就走：“快过来！把门带上！要不是如今的人看不起我这个女老板，我怎会收下个骨头架当伙计”
卓老板走了几步，向后一挥手，转过身来，对楞头青喊：“嘿！哪个楞——头——青，把木盆给我拿进来！”扭回身走了几步，听见后面的脚步近了，往一个石台一指：“先放在那里！”顿了一顿，“对了！你叫什么名儿？”
楞头青弯着腰，有气无力地回答：“我没名没姓！我从知事开始，就一直乞讨，叫我啥的都有，就是没正名！”几步跟在老板的屁股后头，对比一瞧——难！
卓老板一边招手，一边转过弯来到柴房，路上还沉思，进门张口就说：“我看你这副德行，嘴皮子虽有些利，干起事来戆头戆脑的，人的名儿，树的影儿——就叫你楞头青！你答不答应我也这样叫了，哦？”接着往柴房里面一指，“我一个女人住这个院子，虽然有几间房间，也不能给你住，你就住这儿！”扭身走了几步，把楞头青一把推进去，说：“这儿是厨房！瞧你几天没吃饭的样，饿得跟个骷髅似的！能吃多少就煮多少，没把你养壮实点，你也干不了什么？快动手啊！还要我给你煮？”卓老板回身离开了！远远的还传来一句：“我已经吃过了！不用煮我的！”
楞头青怎样糊煮，东西怎样难吃，跳过去——只见饭后一个红光满面的小伙儿，睁着炯炯目光，好俊的一个农人！他穿过廊道，只见日头已经升高了，满院亮晃晃的，猪棚附近一缕青烟冒过房顶被微风几下吹散开去——楞头青一见，拽开腿，飞跑，飞跃过去，立足一看：卓老板正在这儿灶上煮东西——卓老板的身形当下清楚了，怎样形容？一个屠户，一个真正的屠户。
卓老板头也不回地大喊起来：“傻站着干啥！那边井里打桶水来！”
楞头青慌忙打来一桶水——瘦归瘦，还是有点力气。
卓老板把灶里的火一熄，把木炭用冷灰一压，揭开大木锅盖，把打的一桶水往里一倒，使铲子一搅，试试温度，拿起一把大瓢把里面的东西，几下装了一桶，再往槽子里一倒，猪儿们就狼吞虎咽起来，转过身来，对楞头青吩咐，“把锅里的猪食装在桶里，提过来喂猪！”走向猪棚一个小隔间，一边开拦猪门一边又说：“等猪吃完了再倒！别糟蹋了！”卓老板把里面单独的一头猪，往外赶，把猪赶到石台边，从背后抽出一把明晃晃的杀猪刀，在空中一晃，与猪的脖颈相切，刚到好处，猪一声没发，就往地上倒！卓老板把猪一抓，扔上石台，颈子刚好凌空在木盆上，只见猪血慢慢地全进了盆子。猪血一流干，卓老板明晃晃的刀把猪毛已剔了个干干净净，全推在一旁，接着开边剖腹，没一拄香的时间，一头活生生的猪，就变成头是头，脚是脚，心肝脾肺个个挑；骨是骨，肉是肉，大肠小肠水里泡！——楞头青什么也没看清！
楞头青看见了刚才那一场漂亮的奇迹，嘴张得有点大，见到的人不免担心他的嘴从此残废了，眼睛有点突出，手脚有点发抖，整个人像一头猪——被卓老板大屠给解析个彻底的刀下的猪。猪棚里的猪在这个时候欢腾了起来，声音响亮，有一丝可怜，却一点不悲哀，楞头青慌忙从刀下逃出来，一身冷汗，肠胃不适狠狠地打在他脆弱的神经，抓起瓢，手脚麻木地舀满猪食，倒进猪槽，腿肚子直打转。
卓老板把分开的猪肉用竹筐一装，提到前面，猪肉案上一放，铁钩子一挂，竹筐往下一扔，转过身，进到后院，对里面的楞头青大声吩咐：“楞头青，猪喂完了，把桶里的大肠小肠洗好了拿到外面来！快点�