回到村里种地去- 第214部分

“恩，有空啊，在东风酒楼旁边的茶楼，有点事情要谈。要不空了我就过来找你。”

“那我现在就过来吧，我下班了。”

“恩，好啊，我到楼下等你。”

“恩！”

挂了电话。方文头更疼了，这会怎么可能是下班时间，估计也是因为八卦的问题吧。

妹妹方晴忽然偷偷的掰起手指数了起来：“素芬、露露、叶娟、艳华、晓燕，还有面前这个小英，哥这次估计要完蛋了……”

方文到楼下等晓燕这会的功夫，唐建带着队伍也到了，贺主任也和几个服务员从旁边酒楼拿着小吃过来了，此时也看见了晓燕的身影。一看见他就急急忙忙的跑了过来，到了近前，忽然发现女孩的外套衣领都忘了翻过来，显然走的很匆忙。

下意识的帮女孩整理好衣服领子。这才反应过来这是在大街上呢，众目睽睽之下啊，附近的人群全都呈目瞪口呆状，在一看女孩脸上也是红红的，心道坏了。难得还嫌这八卦之火燃得不够熊熊吗。

“晓燕，大家都等着呢，我们也上去吧。”方文赶紧说道。

“恩！”女孩传来细不可闻的声音，显得很羞涩。

方文不敢在乱想。趁着上楼这会功夫简单把事情的来龙去脉说了一下，女孩点了点头。喜道：“露露妹妹她们也来了，太好了。国庆可以一起玩呢。”好吧，露露貌似直接降级成所有人的妹妹了。

“呃！晓燕你中秋不回家吗？”方文疑惑的问道。

女孩解释道：“不回去呢，我外公不是在你们公社吗，说什么也不愿意回县里过节，我父母就决定一起到村里来陪外公过节，住在镇上也不方便，要不住你家里吧，要是不方便就住公社去。”

方文一听，差点一口气没喘上来，话说，他忽然有些后悔修楼房了，更加后悔修了十几间房间出来，而且动静搞得太大，所有人都知道他修了楼房，这下好了，一想到过两天家里的情形，就头疼无比，到时候该怎么处理中间斩不断，理还乱的关系呢……

不过这会也只能说道：“叔叔阿姨要来，当然欢迎啊，住多久都没关系，对了，你们医院也放假吗？”

“恩，放假呢，我姑姑帮着调了班，能休息七天呢。”女孩解释道。

七天，我的妈呀，传闻2012会迎来世界末日，今年虽然是2012，但貌似还没到末世的月份吧，怎么感觉现在就来了呢，方文稳了稳心神，大家还等着呢，还是先把事情谈了在去头疼吧。

随后就是长达两个小时的讨论，好在中间虽然印发了争吵，最后总算是把方案定了下来，抽奖的日期定在了国庆三天，也就是123号，详细的方案也定了下来，由叶娟出面牵头，对外也是一口说定是叶娟来惩办的，政府这边只是配合而已，并没有参与。

虽然是自己搞，不过会找县里的公证处参与，完全是合法的活动，当然税收还是免不了的，也算是格外给政府创造点收入吧，国庆后政府就会投入资金开始重建公社到镇上的公路，镇上的街道也会翻新，虽然有方文购买地基修楼房的资金，不过还是可能不够，政府也不容易啊。

“呼，总算谈完了，唐哥麻烦你招待一下大家，吃好喝好，记到帐上就行，到时候我来结算。”因为这几天不可能只来吃一次，索性到时候一起结算得了。

“恩，你忙你的，等忙完抽奖的事我你姐在到你家去祝贺你乔迁新居。”唐建乐呵呵的说道，陈书记和方文的隔阂一消除，他现在的日子又好过了起来，在加上老婆最近心情大好，他隐约间在家里的日子也好过了，自然成天都乐呵呵的。

方文心想乔迁新居是没错，但还真谈不上什么欢喜，悲剧居多啊！

又寒暄了片刻，干部们都移步到隔壁酒楼吃饭去了，方文也是一阵疲倦，今早晨起得太早了，提议几女火速回村，鱼庄那边已经打了招呼，席面已经准备好了，爷爷奶奶还真等着呢，明天一过，李大厨也要回家去过节了，至于药膳堂和鸭子店的事情，方文准备国庆后在慢慢谈，现在家里这么多人就足够他头疼了万分了。

忽然，妹妹跑过来嚷嚷道：“哥，刚才桃子打电话来说，说二号就和小玲一起到村里来玩。”

方文此时正打算喝完最后一口茶水就走人，一听妹妹的话顿时就喷了出来，对面的大胃英又不幸中招了……

“方文，你，你，你……”说着说着，大胃英一摸脸上的茶水委屈得都要哭出来了，方文连忙好一阵哄才搞定，结果一下就看见素芬和晓燕说不清道不明的眼神，还有露露几女果然如此的表情，得了，这还没开始过节，难道就提前悲剧了……

“时候不早了，都早点回去吧，吃了晚饭你们还要各自铺床呢。”方文说完一句，连忙催促众人上路，心理决定吃了饭火速就睡觉，明儿要去接父母，索性天不见亮就闪人。

一回到村里，这顿晚饭也是相当不容易，借用一句歌词：“分分秒秒都是煎熬！”

方文是筷子都抬不起来，对着面前的青菜夹呀夹呀，嘴里都快淡出鸟味来了，忽然一碟子红豆腐吸引了他的目光，这东西村民们称为：红豆腐，朽灰磨，臭豆腐。而在外面称呼为：腐乳！

这可是好东西啊，和泡菜一样，属于村民自制的下饭小菜，用豆腐做的，之前一直没想到玩意，忽然间才发现这东西貌似很有市场，或许可能考虑整点方案出来……（。。）

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第240章不平静的夜

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所谓灰磨，就是村民对豆腐的称呼，因为在以往做豆腐的过程中会经过：石磨、沙布、竹制品、铁锅、食用碱等等，手工加工出来的豆腐颜sè不是纯白，带着一点灰sè，所以用“灰磨儿”来形容豆腐也显得生动形象！

朽灰磨腐rǔ的土制做法也相当简单，至于是谁发明的已经无从考证！

做法就是用豆腐切成一块块的，方块形比较合适，至于大小，到是无所谓，接着，拿一个竹制的米筛在里面铺好稻谷草，然后把豆腐块放在稻谷草面，之后在往豆腐面铺一层稻谷草就K了。

然后随便在家里找个地方放置就可，不过太cháo湿的地方不行，这样不容易发酵。太阳下面也不行，这样豆腐的水分就蒸发干了，随便选个yīn凉的地方放置就K啦。

约莫一个星期左右，豆腐就会发霉长出白sè的毛毛来，恩，看着挺吓人的，但这是必须的工序，不长毛就失败了，这里的长毛也就发酵的工程。

这时候把长白的豆腐块放进白酒里面过一下，然后在放到调料碗里滚一圈，因为豆腐有酒，很容易就沾满了调料。这个调料在这边村里是由：花椒粉、辣椒粉、盐等调制，其中盐必须要滚均匀了，关系到最后的发酵。

而调料还可以根据个人口味在加入：姜、八角，桂皮等等香料。

这时把滚好调料的豆腐码放进坛子里面就K。也就是寻常用的密封坛子，玻璃的也无所谓，放置一个星期左右，这个朽豆腐。也就是腐rǔ就成了。因为豆腐面沾了酒水、盐，又在密封的环境中，一发酵，豆腐的长白毛自然就消除了，和菜是一个道理。

要吃的时候直接从坛子里夹出一小块豆腐放到碟子里就可，这就是一道好的下饭菜，豆腐面裹着辣椒粉等香料，看着红红的。引人食yù，里面的豆腐呈灰sè，一夹之下如腐朽烂了一般，但一入口味道却是相当霸道。小指甲盖一块就能让口腔爆炸，让你不得不吞下一大口饭来中和口味。

鲜有人能一顿饭能吃下拳头大的一块朽豆腐，很小的一块就足够吃下一顿饭了。属于“慢消耗品”。村民们自制的一坨大豆腐菜市场卖的那种一坨，偶尔吃一小块，一大块豆腐能坚持一个秋冬季。恩，当然不可能每顿都吃，只是作为偶尔桌的下饭菜而已。

做法简单，下饭能力强悍。口感独特，成本价低廉。方文左思右想，觉得搞个简陋的加工场地。完全可以大量生产这东西，无论是放到蔬菜店还是几家饮食店出售都不错，甚至可以做成玻璃罐头出售。其实外面的超市里已经有玻璃罐子的腐rǔ在出售了，只是做法和村里的土办法不太一样，口味也有很大的不同。

“方文你在想什么呢，吃好了吗。”素芬碰了碰他的胳膊问道。

方文回过神来，这才发现大家都吃好了，正等着他能，苦笑了一下，赶紧夹了点朽豆腐合着碗里的米饭吞了下去，“好了，都收拾了，大家今天都累了，早点铺床睡觉，有事明天在聊。”

说完就催促大家路，天sè虽然还早，可方文真心想去睡觉了啊。

等回到家，好家伙这人还真不少啊，几女都选了三层的房间，连素芬都不能免俗，其实真要说起来，不论外观的漂亮程度，土墙瓦房远比砖头楼房住得舒服，可谓冬暖夏凉，砖头房子往往是冬冷夏暖，又以最高一层最不舒服，村里的楼房，其实第一层住得最安逸，不过大家都喜欢住高层，说到底还是心理作用。

方文自然选了第一层，他的床早就铺好了，招呼一声就跑去洗澡了，洗澡的过程中忍不住感叹了几句，没有天然气确实不方便，但偏偏小镇下面却盛产天然气，真的扯蛋了。

素芬、妹妹、艳华各自选了单独的间房，露露和叶娟同住一间，三楼还剩两间，狗儿选了二楼的一间房，不过中秋要回山的去和黄文兵一起过。

至于晓燕和其父母要后天过来，薛镇长和大胃英大后天就要过来，谢桃和小玲老后天就会来。

在加明天回来的父母，弟弟和弟妹。爷爷nǎinǎi，二叔二娘也会过来吃饭，晕了，这都二十多个人，能摆三桌，不是一般的热闹啊。

头疼了片刻，方文就晕忽忽的躺床睡觉了，为了避免入住新房中毒，房间门没关，虚开着，一楼有大黑狗，猫儿，猴儿这些小动物在，完全不用担心遭贼，恩，村里的环境也没有这么恶劣，不过也把一楼其它关于房门关好了，只开了窗户。

方文把闹钟调到明早七点，