烧肉，现在家里有盐了，何谨做菜就不会缩手缩脚了。 ；从外面野地里拔了些，野葱，野大蒜，野生姜回来。又从自家后院摘了颗大白菜，拔了几个大萝卜。二哥何然刚从溪边回来抓了一条鱼回来。 ；这时代吃鱼的人不多，因为调料有限做出来的鱼腥味重，不好吃。可自从上次何谨做了一道鱼汤后，何家人时不时会去屋后溪里抓鱼来吃。这时代还没有酱油。白糖到有，不过是那种灰蒙蒙的不是很纯净的白糖，口感也不怎么样。这道红烧肉是自己以前的拿手菜，不用酱油就能做出红彤彤的颜色来。只要有白糖就好。
何谨又用野葱，野大蒜，野生姜煎了那条鱼。虽然没有酱油，不过煎的焦焦的收收汁水，看上去也很有食欲。看来这酱油自己要好好的琢磨琢磨，没准就能做出来。不过现阶段只能先做大酱了。
用红烧肉熬下来的油渣炒了一个大白菜和萝卜。
何家今天的晚餐特别丰盛。红烧肉，红烧鱼，清炒白菜，油渣炒萝卜。四个菜味足，量足。爷孙四人都吃的撑了。就连小弟今天也多吃了很多。何谨在迷糊糊里放了些碎肉末，撒了些野葱末。小弟也有7个月了，也能分辨食物的味道了。
“小妹，没发现你做菜这么厉害的，以前都淡的没什么味”
“还不是以前家里没钱也没盐吗，做菜也不敢多放盐”
“也是啊，现在咋家的盐不用省了，多着呢，小妹以后你做菜多放些盐”
“二哥，盐吃多了也不好的，这样的咸淡刚好。”
何然呵呵呵的傻笑了。
“小妹你怎么想到用这些野菜来做菜的”其实大哥何凡也好奇。
“我无意间试试的，后来觉得这么做的话，能去腥味。”何谨幸亏早想了应对的法子，不然还真被问到了。
“小妹真聪明”
其实这个时代的人做菜很简单，什么菜都是放点盐水里一煮。要么就饭里一蒸。也不太舍得放油炒和糖。别的调味料根本就没有。
像何谨这么做菜估计是独一份，说不定以后还能开个酒店什么的。
隔几天晚上下了场大雨，半夜何谨还听到了雷声，第一声春雷过后就有笋子挖了。
第二天起了个大早，何谨拖着大哥二哥要去青田山里。
“小妹，爷爷不让进山的。”
“大哥，我们只是去青田山外围，又没什么危险的，爷爷不会阻止的”
何老爷子刚一听要去青田山就不同意，后来何谨保证又保证，只在外围坚决不进里面，何老爷子拗不过小孙女就只好答应了。“你们三去吧，小娃子我来带”
兄妹三人背了三只大竹篓，何谨还拿了一只大布袋子。一起进了青田山。
“小妹你带这么多篓子要去挖什么啊。”何然比较好动爱问，何凡就沉稳多了。
“挖笋子啊，昨晚刚打了春雷，现在去挖笋子来吃最新鲜了。”
“那笋子不好吃的，以前我们也挖来吃过，很是涩口”
“二哥你还不相信我吗，我一定能做出好吃的笋子来”
“没有，小妹做的菜大渊国都没人能比得上”
何凡微笑的看着前面的弟弟妹妹。
兄妹三人一路说说笑笑的走着，在半路的时候遇到了苏家两兄妹，苏田野和苏小野。苏田野跟何凡、何然从小一起玩大的，苏家就住在村子口。苏小野比何谨大一岁，性格很开朗，前段时间兄妹两个去了趟外祖家，所以并不知道何家贩卖私盐的事，不过这种事也不能让别人知道。
一路上苏小野就在何谨旁边叽叽呱呱的说着外祖家的趣事，何谨只是礼貌性的点头应个几声，并不参与其中。苏小野好像习惯何谨的沉默是的一点都不受影响。
进入山中才各自分开。何凡牵着她的手，何然跟在后面。苏家兄妹去了另一边，走了会儿前面有一大片竹林。
“大哥，二哥我们挖些笋子去呗”
兄妹三人开始动手挖春笋，刚冒出来的春笋并不多，这是第一批，估计在过几天就越来越多了。就一会儿时间挖了两竹篓子外加一布袋。挖完笋子又往里走了些，何谨发现前面有大批腐木，隐约能看到几株香菇
“大哥，二哥那有香菇哎”
“小妹那菇子不能吃地，有毒”
“是啊，以前吃死过人的”二哥立刻附和。
“不是的，我前天在书上看到了说这叫香菇，味道鲜美很好吃的。”
“真的”自从吃了小妹做的菜后，何然只要听到何谨这么说立马动手摘了一竹篓的香菇回去。
带来的篓子和布袋都装满了东西，兄妹三人就慢慢的出山去了。何谨很是开心，今天收获不错啊。
不经意间何谨看到了一株类似于辣椒的植物，走近一看发现真的是野山椒，有十几株。
“大哥，二哥快看这是野山椒。”
“小妹这东西不稀奇啊，山里多了去了。不过手碰着了很是刺痛”
“大哥，这叫野山椒，可以做菜的，很是美味呢。”
“真的，那赶紧摘些去”
“二哥，先别摘，我们要不将这些野山椒移回家里去”
“好的，这没问题”
于是兄妹三人又挖了几十株野山椒回家。
第7章 做酸笋
这次进山是满载而归的，挖了两竹箩外加一布袋的春笋，一竹箩香菇，还发现了野山椒。这野山椒可是好东西啊。
何谨摘了些红色的野山椒下来备用，其余何凡拿去院子里种上。一竹箩的香菇却让她犯头痛了，这时代也没人吃香菇的，拿去卖还卖不出什么价钱来。这会儿要是自己能开一间餐馆估计能赚翻。哈哈，这个以后说，现在家里也没资金。不多想，先处理这堆春笋吧，时间越长笋子的鲜味流失的越快。
何谨和何然两人先动手剥笋。何凡种完野山椒，洗了两只大坛子出来，也一起剥笋子。
等何老爷子抱着小奶娃从外面放风回来时，笋子已经剥得差不多了。
“挖这么多笋子干啥，这东西又不好吃。”
“爷，小妹说了这笋子味道很鲜美的，今晚要做给我们吃。”
听了何然的话，老爷子也不多说了。抱着已经熟睡的小奶娃去屋子里间。
“二哥，今晚我给你们做好吃的。”
“等着呢，小妹做的东西我都爱吃”何二哥简直就是个吃货。
将剥好的笋在溪水里洗干净，每棵笋都一分为二。放进坛子里，一层层码好，冲上清冽的溪水，放几颗野山椒，洒了一把盐，又从溪边摘了些，野生的姜和大蒜子一同放进坛子里，密封好。
留了几颗笋子今晚炒着吃。
香菇炒笋子割了点肉末，前几天晒好的腌肉也割了点出来和春笋一起炖上。
在锅边贴了几个高粱饼。就出去后院摘了一颗白菜回来。清炒个白菜就能开饭了。又给小弟何悠炖了迷糊糊。
将三盆菜刚摆上桌，爷孙三人从外面回来了。何然又抓了一条鱼回来，自从吃了何谨做的鱼以后，何然就时不时的去小溪抓鱼。这年头吃鱼的人也不多。溪里的鱼还是不少的。
看着桌上的三个菜就让人食指大动。一家人都很有默契的坐下来低头吃饭。
“小妹，这笋子这么煮，味道真好。明天我再进山多挖些回来。”
“我也去”从来就没有人这么做菜过。爷孙三人吃的那叫一个欢啊。
“明天进山的话，大哥，二哥要是看到香菇和野山椒也帮我带回来”其实这个时代的物资是丰富的，只是当地人的认知少，不敢去尝试而已。说不定到时候自己真的能开间餐馆都不一定。
收拾完灶间，拿着迷糊糊去房间，小娃子刚刚睁开眼睛，也没哭就东看看西看看的。看到何谨进来了，好似认出来了就咧着小嘴笑了。何谨喂完小奶娃，将他抱出外间。
找了一只竹箩里面垫了一块布，将小娃子放进竹箩背着。开始干活了。小弟也有8个月了，家里得备先鸡蛋才是。小孩子吃鸡蛋最有营养了。等会儿去苏家问问，哪里能抱小鸡仔。最好也抱只小猪仔回来，养到年底就能宰了吃。
从房间里拿了点银子，背着小奶娃就往村里去了。
来到苏家门口，苏家的房子在村里还是不错的，青砖瓦房，前面一个院子。占地面积也不小。家里也打扫的干干净净的。这苏家以前的何谨是来过的。苏婶子人还是不错的，苏大叔经常去镇上干木工活。这次本尊残留的一点线索。
“苏婶子在吗？”苏家的大门半掩着，何谨也不敢贸贸然的进去。
“在家呢，是谁啊？”这苏刘氏是一个三十左右的农村妇人，微胖看上去很有福相，给人的第一印象就是很和蔼可亲。可据何谨观察这妇人有双精明的眼睛猜测这个苏婶子也没外表看上去那么好说话。因何家住的远，又是外姓人，在青田村实在没什么交好的人。
这两年何家又接连出事，家里的积蓄也花得差不多了。就越发没人愿意跟何家接触了。苏家还是因为苏田野和大哥、二哥从小玩的才有些接触。不过看苏婶子的表情估计也不是很要好的。要不然何家出事时，村里人都没个人出面的。
“是我啊，苏婶子我来拜托你点事”
“呀，是何家丫头啊，你前先个掉河里了，现在好了啊”纯粹就是八卦。
“好多了，苏婶子我是来问问村里哪里能抱小鸡仔和小猪仔的”
“这你还真问对人了，村头秦家前些天刚抱了几窝小鸡，过