《欢喜俏厨娘》

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欢喜俏厨娘- 第15部分


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如今萧儿诸多借口不让蓝筱秋碰厨房里的东西,萧儿看看徐妈道:“你来,你来做。”
徐妈也连忙摇手:“我做得饭我们家宝儿都不爱吃,这要是叫老爷、夫人吃了,那我还不得被赶出方家。听说秋儿的手艺好,我也早想见识见识了,不如就让秋儿来吧。如果因为早饭准备不周而叫老爷、夫人发了火,责怪了萧儿姑娘就不好了。”
萧儿听后想了想,对蓝筱秋道:“好,你去厨房看看,你能做什么早饭。”
蓝筱秋看看平日不苟言笑的徐妈,没想到她一语中的,让萧儿权衡轻重,最后还是因害怕被老爷、夫人责怪而放弃压制蓝筱秋。
蓝筱秋进了厨房,却只见西葫芦、西红柿和几颗鸡蛋,其他的便是面粉和调料。
萧儿道:“原本老周要做包子的,不过我想时间来不及了吧。反正还有半个时辰就要开饭了,我就将事情安排给你了,既然你是大厨,那就让你露一手吧。”
看着萧儿离开,蓝筱秋对着食材却不知怎么办才好,蓝筱秋并不担心时间,只是自己包包子的手艺实在太差。蓝筱秋主攻西点,记得蓝筱秋和妈妈第一次做包子的时候,蓝妈妈举着蓝筱秋的作品跑去给蓝爸爸瞧:“看看你的糕点师女儿做的是什么?”
蓝爸爸端详了半天又闻了闻问道:“是馅饼吧?”
蓝筱秋做的包子,不但馅儿都流到外面,而且还是皮厚馅少的那种‘一口咬下去看不到馅儿,第二口咬下去便咬过了’说的便是蓝筱秋的包子。
蓝筱秋对着厨房打了个响指:“有了。”
只见蓝筱秋将西红柿迅速切碎倒入锅子铲碎,徐妈看着蓝筱秋把西红柿戳得稀巴烂担心得问道:“秋儿姑娘,您这是做什么啊?是不是心里有气?”
“番茄酱,酸酸甜甜十分可口。”蓝筱秋撒上蔗糖把锅铲交给徐妈:“帮我搅着,等到这些番茄酱熬到冒泡就告诉我。”
“番茄酱?为什么把这些六月柿叫番茄酱啊?”徐妈似是不太明白,蓝筱秋解释道:“你们这里将它叫做六月柿,我们家乡叫做番茄。”
“哦。”徐妈细细熬着红彤彤的番茄,却一直担心将这些六月柿捣碎能不能可口。
蓝筱秋又把鸡蛋打散,将切碎的西葫芦、葱花和面粉拌入蛋液,调入细盐和香油,刷一层薄油,放置锅中煎成薄饼,徐妈又问:“秋儿,这又是什么啊?这黄绿黄绿的像是月下翡翠,真是好看。”
蓝筱秋笑道:“这可是老北京糊塌子。”
蓝筱秋又将方才发好的面团狠狠的反复摔在面板上,徐妈被啪啪声吓的心惊肉跳:“姑娘,虽然萧儿姑娘有意为难你,可你这样使力气不是跟自己过不去么?”
蓝筱秋使劲揉着面团笑道:“我哪有功夫跟她计较,这是摔面,将面中的面筋摔打出来,做出来的东西很劲道,你吃过拉面么?”
徐妈点点头:“又滑又韧,可好吃了。”
蓝筱秋笑着继续摔打,不一会儿细汗就出来了,徐妈替蓝筱秋擦汗道:“姑娘啊,做个早饭竟如此辛苦,真是难为你了。”
蓝筱秋叹道:“做出好吃的饭菜自然要辛苦,其实这手工揉面比面包机来的好吃,就是要徐妈替我照看别的锅子了。”
“啊呀,这叫番茄酱的玩意好像冒泡了。”徐妈手依然不停的搅着,蓝筱秋瞄了一眼道:“可以了,将它盛出来吧。徐妈,你尝尝。”
蓝筱秋说完,便觉得这徐妈明明和自己一样大,却占了自己如此大的便宜,如今跟着大家也都这么叫了起来,不免觉得好笑。
徐妈小心的掬起一勺番茄酱盯着端详,担心道:“这稀巴烂红彤彤的东西能好吃么?”
随即舔了一口:“呀,果真酸酸甜甜的,甚是开胃。”
蓝筱秋看着徐妈将一勺番茄酱都吸溜进去,便道:“放凉了更稠,更好吃了。”
此时糊塌子的香气也传遍了厨房,徐妈道:“都说你好手艺,这下我可见识过了,我瞧着你做的,都是我们没吃过的,你都是从哪儿学的啊?”
蓝筱秋边揉面边道:“人生活的好了,就想着研究怎么吃了,我家乡的人们为了品尝美食,还会去别的国家出名的餐馆,只为点一道招牌菜。”
蓝筱秋想到自己当初为了品尝最好的蛋糕,竟然一个人飞去法国,只为找法国著名蛋糕大师品尝他的手艺,漂泊异乡的蓝筱秋并未后悔,反而回了国将自己的蛋糕水平更提升了一个档次。

“啊呀,看来秋儿姑娘以前也是有钱人家的小姐。竟能到那么远的地方去。怪不得秋儿姑娘见识多了。”徐妈很是羡慕,蓝筱秋叹道:“是啊,那时候哪里想到自己会来这里做下人呢。”
蓝筱秋又将揉好面团放入石炉中烤制,徐妈提醒道:“秋儿姑娘,这老爷夫人喜欢喝粥,是不是应该煮点粥啊?”
蓝筱秋拍拍脑袋道:“对,没稀的怎么行。”
蓝筱秋随即将厨房里的花生翻炒,叫徐妈石磨研碎,一一盛入碗中,又将糯米粉炒熟铺在研碎的花生上:“徐妈取热水来。”
蓝筱秋将热水倒入花生糊中,搅了搅,浓稠的花生糊更是芳香四溢,蓝筱秋又撒上黑白芝麻点缀。
徐妈提醒道:“秋儿姑娘,还有一炷香的功夫,就要上菜了。”
蓝筱秋点点头:“没问题,放心吧。”
蓝筱秋将烤熟的面包取出,金黄的外表被蓝筱秋刀刀切下,还未等徐妈问,便道:“这叫吐司。”
“什么?吐死?那老爷夫人听了不得气死?”
蓝筱秋又笑道:“是啊,要是他们知道了,还不怀疑我在饭菜里下了药?”
蓝筱秋将吐司切成方形,吐司上面压上同样修成方形的糊塌子,又压上一层老周腌的腊肉,在腊肉上面蓝筱秋又涂上了一层番茄酱,随即盖上最后一层吐司片:“当当当当,三明治做好了。”
徐妈见蓝筱秋将它们切成了三角形,徐妈赞道:“啊呀,真是好看,这红黄绿白都有了。”
蓝筱秋叹了口气:“许久没做了,也不知道老爷夫人喜欢不喜欢。徐妈,跟我端上去吧。”
蓝筱秋端着饭菜就要出门,萧儿却将蓝筱秋拦下:“你不是脚还没利索么?我跟徐妈去就好了。今天辛苦你了,快回去休息吧。”
蓝筱秋眼见自己的辛苦老公被萧儿抢走。
萧儿将早餐摆上饭桌的时候,方老爷、方夫人、方浩、方旭都傻了眼,他们从未吃过这些东西,甚至他们不知道它们是不是可以吃下去。
“老周怎么做了这些?”方老爷问道搅着飘香的花生糊似有兴趣的问道。
“老周病了,我们一时找不到帮手,所以这些是我跟徐妈一起做的。”萧儿道。
“萧儿还会做这些么?”方老爷似是不信,方夫人看出端倪,便道:“萧儿从没下厨,这老周病了倒让萧儿露了一手,先别说了,快尝尝萧儿的手艺。”眼看方老爷方夫人就要下筷,徐妈为蓝筱秋抱不平刚要上前,却被萧儿暗地里踩了一脚,便只得退后不语。

方浩和方旭心知肚明这早餐是出自蓝筱秋之手。
方老爷喝了一口花生糊赞道:“啊呀,这花生糊浓稠香滑,入口甘醇,真是美食啊。”
方夫人咬了一口三明治,竟将里面的番茄酱滴在手上,便吓了一跳:“啊呀,这些红红的是什么东西?萧儿。”
萧儿不知是何物,忙拉着身后的徐妈,道:“快告诉夫人,到底是什么?”




第二十九章 玉翠迎霞

徐妈本不想说,怎奈萧儿的手指狠狠掐进徐妈的肉里,徐妈啊了一声便道:“啊,这是六月柿。”
方老爷舔了一口番茄酱赞道:“酸酸甜甜甚是好吃。”
此时方浩也咬了一口点头道:“一口咬下去各种滋味都有了,真是人生百味。萧儿,你这翠绿翠绿的饼是怎么做的?”
萧儿又拽徐妈,徐妈刚要开口,方浩便问:“这不是萧儿做的么?这东西的名字叫什么总该知道吧?”
萧儿瞪着徐妈,徐妈只得回忆道:“叫,吐死。”
“什么?吐死?这好好的早饭,怎么讲那么恶心的话?”方夫人听后觉得反胃。
方旭嘴角微微一勾道:“萧儿,你这是不想让夫人吃饭么?”
萧儿吓的跪在地上:“萧儿不敢,只是这东西就叫这么难听的名字。”
“还敢撒谎,这些明明不是你做的。”方旭一拍桌子,萧儿吓了一跳,方旭道:“徐妈,这些是你做的么?”
徐妈见方旭发火忙也跟着跪地道:“少爷恕罪,这些都是秋儿姑娘做的。因为名字奇怪,我实在想不起来秋儿姑娘说的了。”
萧儿回头瞪着徐妈,徐妈也只得说实话,虽然激怒了少爷,但能说出事实,徐妈也没那么过意不去了,反而觉得方旭是在帮自己解围。
方老爷支着拐杖叹道:“我也早就知道,这些奇怪的东西定然不是出自萧儿之手,我只是想试探试探你到底胆子有多大,能把别人的东西说成自己做的。”
萧儿听后哭着磕头道:“老爷,萧儿知道错了,萧儿一时贪心,想要老爷夫人的赏赐,才,才抢了秋儿的功劳。”
方老爷摇摇头:“虽然我不管你们下人的事情,但你真当我不知道么?你让秋儿去打水,脚也扭伤了,还是昨天的事吧?今日她又在厨房干活,本以为你们会齐心为方家效力,可没想到你小小年纪竟如此贪功阴险,我方家留你何用?”
“老爷饶了萧儿吧,萧儿再也不敢了,萧儿是怕秋儿抢了萧儿和老周的位置,怕以后丢了饭碗,所以才做出这些蠢事来。还望老爷看在萧儿从小被您捡回家为方家尽心尽力的份儿上,饶了萧儿这一次吧,萧儿再也不敢了。”萧儿已经哭成了泪人。
方夫人也道:“萧儿无父无母,这外山的老虎来了,本山的老虎自然有些防范,萧儿是怕秋儿太精明,不过我瞧着这丫头鬼灵精怪的,也怕是……”
“不要说了,难道你忘了秋儿是谁托付的么?其实若不是秋儿我也就罢了,人家将人好好的放在我们家,出了事怎么跟元帅交代?”
“那是你未来儿媳妇。”
“可她是元帅的女儿。”方老爷道:“萧儿,我念在你在方家这么多年的份上,先留着你的差事,但是你的月钱要减半,什么时候变现好了,什么时候再补上另一半。”
“多谢老爷,夫人。”萧儿见差事�
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