鱼未出现香味早就飘了出来,三人不由得吸了一下鼻子。
“出锅了,出锅了,新鲜的水煮鱼。。。”只见厨房门口冲出一女子,手里端着一大号瓦盆,上面还散发着热气与香味,女子就是路小菜,大大咧咧的。
水煮鱼,又称“江水煮江鱼”,系川黔风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒生姜御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。但路琳的水煮鱼没有放辣椒,毕竟现在是入夏季节,吃点清淡的菜更合口味。
“黄掌柜,李,这是自家酿的糯米酒,有点甜不腻,也不容易醉,配以水煮鱼佐在初夏季节最佳,吃鱼吧!小石头,谁叫你吃鱼胆的。。。”路琳大大方方的走出来说道,同时拉住了小石头伸向鱼胆的筷子,在洞庭镇这鱼胆都是留给客人吃的,以示尊贵,这也是近些路琳娘陈氏告之的。
“姐。。。”小石头扁着嘴巴,一脸可怜兮兮样子。
“来,石头,这鱼胆你吃!”黄掌柜将鱼胆夹起来放到了小石头的碗里,路琳也不好制止了,只好任由小石头叨着鱼胆端着碗跑开。
“黄掌柜,会惯会他的。。。”路琳也坐了下来,昨天晚上娘陈氏还在与路琳说说女子不要坐到男人吃饭喝酒的桌上去之类的话,凭不能坐,难道这个世道上女子真的那么没地位吗?心里带着一种抗拒的心理坐了下来,如果黄掌柜与李两人要是有一点不对劲的地方,那以后的合作也就不用谈了。
路琳是有点赌气的想法,但黄掌柜与李并没有表示出来不正常的表情,甚至很平谈的接受了路琳坐下来,随后小菜也坐了下来,这样一来,四人占据了四个方位,小石头夹着一块鱼与小旺跑得远远的,一人一狗靠着墙根子为一块鱼肉而打起架来了,小娃子就是这样。
“路姑娘,你这水煮鱼味道着实是一绝,没想到少了辣椒的水煮鱼滋味更爽口,特别是这奶白色的鱼汤,甜而不腻,入口带香,乃我吃过的鱼中味道最鲜最香。。。路姑娘,想不到小小年纪厨艺上的造诣便有如此之深,敬佩敬佩啊。。。”李放下勺子说道。
“李过奖了,其实是李钓的鱼好,这水煮鱼做得再好这原料不好可没这味。。。”路琳心里暗道,你们两位老板天天大鱼大肉吃惯了,今天偶尔喝到这种小地方做的家常小菜,加上其它几样山野小菜佐之,刮刮肚内油水,肯定会尝出另外一种风味啦。
与此同时,路琳也黄掌柜脸上少了往日那份开心,多了一点忧虑,看来还是喜红楼抢了他的生意造成的,以前的黄掌柜脸上随时都挂着微笑,一脸的福态,这才几天就变成这样,像是老了十来岁一样。
“黄掌柜,吃鱼啊,啦,还在想着喜红楼的事情啊。。。”路琳问道,虽说路琳没有多大的能力去撬动喜红楼的生意,但是一些小的见意还是想得出来的,或许这些小的见意可以改变现在这种格局。
“路姑娘,你是不。。。唉,生意难做了。。。”黄掌柜放下碗筷唉声叹气起来。
“也未必,黄掌柜,先吃饭,等会儿我再与你说这事。。。可否!”自打从长沙城后,路琳便在思考黄掌柜的德庆楼与喜红楼这生意如何来做,如果德庆楼现在学喜红楼的做法,请洋人,做洋餐,肯定行不通,德庆楼毕竟有很多老客人,更改口味肯定会将这一部份老客人流失掉,如果不改经营方式,只有等死的份。此时见黄掌柜那样子,路琳也想帮他,但在经营这方面也很欠缺,真是恼人烦的事情。
“老黄,你听,路姑娘都说了,吃完饭后再来说这事,我看你呢就是想太多了,人这一辈子啊吃好喝好过得好就行了,何必想那么多自寻烦恼呢。。。吃鱼吃鱼,这味道可绝了。。。”李到是一脸轻松,谁叫他是做批发生意呢,没有这么多竞争对手。
“好,好。。。听路姑娘的,吃饭喝酒,这糯米酒确实不,路姑娘,不糯米酒可否有多余的卖出来。。。”一听就是生意人,只要能获利的都会想着买走。
“不多,去年家里没种糯米,附近村里也少人种,这还是我爹在别的地方买的,卖的话就没有了,到是可以送一些给黄掌柜与李。。。今年我农场里种了几十亩地的糯谷,等收了之后再酿酒,那时黄掌柜要多少就有多少。。。”路琳也不忘将这糯米的生意谈出去,必竟在路家湾以及整个洞庭镇,糯谷都很少人种,种的话也只是来年用来包粽子,酿点糯米酒的,不会有人拿来做正餐吃。
“那敢情是好,这样吧,路姑娘今年农场里的糯谷我老黄全给定了。。。到时酿酒也好做其它的也好,路姑娘如何。。。”黄掌柜抢先一步说道,当然李也张开了嘴,看来物以稀为贵啊。
“多谢两位的支持。。。黄掌柜,那喜红楼其实并没有你想像中的那样,不过就是请了一些洋人,说点洋文,上点洋菜罢了,去的人也只是图个新鲜。。。黄掌柜,如果你与他比这个的话双方都得不到好的结果,到不如用心经营你这些老客户,只要稳住你的老客户,经常喝酒吃饭的客人就够了,必竟有一些不可能长期存在的,新鲜感过了,一切照旧,不过黄掌柜,我建议你那酒楼再增加一点,如此这样。。。”路琳小声的说道。
黄掌柜脸上那肌肉是一点点的开花了。。。看来路琳的建议打动了黄掌柜。
就看路琳的建议能不能实施。
黄掌柜与李两人提着两小桶糯米酒骑车着一路狂奔而去。
“路琳姐,你与黄掌柜说了,我看他走时很开心呢。。。”小菜收拾着碗筷问道。
“叫他开放早上与,经营早中晚茶。。。就这么简单。。。快点收拾,等下去农场里。。。”路琳很淡定的说道,其实这些在现代大酒店里都有,只不过在这个年代还未曾有人做,喝茶就去茶馆,还没有见过早上在酒楼喝茶的。。。
'正文 046.谁敢拆我的房子'
过了六月六,便开始热了起来,村里嬉戏玩耍的孩童也少了,晌午时分下地劳作的村民也不见踪影,村口趴着几条狗正吐着舌头,到是湖边时不时会出现一些顽皮的娃子们借着落日之时脱得光光的跳进水里,村里的老人们也时不时聚集在村口几下大柳树下,喝茶闲聊,生活悠然之至。
地里经过这么一晒,很多菜苗子打焉了,路琳便忙碌着准备去地里浇水,但被张春阻拦住了,说是浇水最好是早晨或傍晚,此时浇水作用不大而且劳累伤财。
这些事情路琳也是一知半解,张春也解释不清楚,反正地是没浇成,加上小菜三人在地里商量着如何将湖里的水引到地里来,之前有一架水车在引水,但水量太少了,保证不了这一百来亩地的用水量,之前深挖的水池子水量也在不断下降,如果再这样下去,不出三天这水车的水就无法供应地里的用水量。
解决用水的问题迫在眉急。
“小菜,你去上次做水车的师傅那里,定制几架水车,记得要师傅晚上通宵赶作,工钱加倍。。。”路琳说道,心里在思考虑着先做水车引水,等以后再想别的办法,保证地里用水是现在的重中之重。
“张春大哥,这几天你带几个人在菜地周边再挖一些贮水用的井,尽量控制水流失掉,水井上面再做一些简单的棚子,菜地里多挖几条水渠,晌午就不用做,可别中暑了,叫嫂子去集市上买点绿豆煮点绿豆水,给大家喝点。。。”路琳从身上摸出一些散碎银子递给张春,张春忙推托说不用了,一点绿豆也不值啥钱,但路琳还是硬塞到了张春手里这才作罢。
钱不算多,但不给只会让张春一家人产生别的想法,给了那怕就是给多了路琳也不会去要的,必竟现在张春可是手下最听话也最老实的工人了,不论是做事还是做人张春这人都没得说。
建房的事情自从有了乔天负责后,路琳便很少去看过了,上个月的利润也没有分给苏轻候,只是说准备在湖边盖房子,并且说明了房子未来的用途等等之类的话语,苏轻候到是很轻松的说随路琳搞都可以,反正这个投资是长期的,不等这一个月就分红,这样一来,路琳便放下心来,直接将上个月的利润近八十两全部交给了乔天,由他全权负责这建房之事。
当然八十两银子肯定不够建这么大的房子,不过建房也不是一两天便可以完成的事情,可以慢慢来,农场里这个月下个月所有的月份都会产生利润,舍得几个月不赚钱还建不成房子吗?
这么一想,路琳便释然了,朝着建房的位置看,便不对劲,才是打地基时候,会有那么多人围在建房的地方呢,隐约之间还听到有人在吵闹之类的事情。发生了事?路琳扔下手里的工具便朝建房地而去。
穿过几垄地,上了菜地里的小道,又的跨过西瓜地,现在西瓜长势喜人,已经开花结果,估计再过个把月便可以尝西瓜了,西瓜地不大,也就五亩左右,这还是张春说了两次才开种的,想起来路琳还有点脸红,人家可是种菜高手,啥都不懂反正指手划脚的,想起来路琳都感到脸红。
过了西瓜地便可远远的看见建房地上围着一圈子人,乔天正站在一块石头上说着,神情及为严肃。
一定是发生了事情。
果不然,路琳见到一老头正手里拿着几张纸正指手划脚的与乔天争吵着,旁边清一色的短褂小伙,一看就这些小伙是那老者带的,闹事,纠纷,找碴,一个个的词眼从路琳脑海里飞过,肯定是这样子的。
路琳没有直接走,而是趁着老者与乔天争吵之际,混进了看热闹的村里人群里。
“这肖府的老鬼头又出来搞事了,唉,要不是肖府有个男丁在外做官,谁轮得到他在这里指手划脚的。。。”路琳身边一个老头低声说道。
“就是,早就看不惯肖府的人了,特别是这老福头,尽做一些丧尽天良的事情,他肖府不就一个在外做官嘛,用得着这样嘛,再说这地之前也不是他肖家的啊,周三巴子还记得不,人都死了这地契就会在他肖家人手里呢。