都市藏真- 第228部分

　　　　这些菜当中，就是洗手蟹最出名，来这里吃饭的，这道菜几乎是必点的一道，所谓“盥手毕，即可食，曰为“洗手蟹”。

　　　　相当于点完菜后上洗手间，回来时蟹已腌好可以吃了。

　　　　用韩孔雀提供的方法处理过了的螃蟹，陈青做过卫生检疫，这样的螃蟹体内，根本检测不出一点寄生虫寄生过的痕迹，而且干净卫生，完全适合生食。

　　　　做这种螃蟹很简单，用生蟹剁碎，以麻油并草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒俱为末，再加葱、盐、醋共十味，入蟹内拌匀，即时可食。

　　　　这么简单的一道菜，在红楼食府火了，而在他们火了之后，其他饭店自然也跟着推出这么一道菜。

　　　　很简单的工序，任何大厨看看就会做，所以洗手蟹之名立即充斥魔都。

　　　　但很快，即将燎原的洗手蟹，就遭到了巨大的危机。

　　　　食物中毒，卫生不合格，有客人吃了上吐下泻。

　　　　这其实是生吃海鲜经常遇到的问题，不过螃蟹跟其他海鲜不同，因为它的生活习性，让它更脏，所以吃了不适的人也更多，这一时之间，洗手蟹被推倒了风口浪尖上。

　　　　等洗手蟹成了人人喊打的对象，作为首先提倡洗手蟹的鸿楼食府，才高调宣传，宣传洗手蟹的传奇。

　　　　南宋年间，权臣张浚在府内设宴接待高宗皇帝，整个过程《武林旧事》一书记录得很清楚，“蟹酿橙”和“洗手蟹”这两道名肴都同时出现在宴席上了。

　　　　同书还记载，皇后归省时皇帝赐筵的十四盏菜肴中就有洗手蟹，这说明洗手蟹这种生吃食物，不单普通老百姓喜欢，甚至还是皇宫大院内的名食。

　　　　但是我们这种生吃螃蟹的食俗，大约在明清的时候就消失了，只是在个别地方以一种残余的形态继续流行。

　　　　古代生吃螃蟹的习俗之所以不传，是因为有些螃蟹有寄生虫吃后会生病，所以洗手蟹不是不能吃，而是一定要处理好了再吃。

　　　　鸿楼食府是第一家大规模推荐洗手蟹的饭店，为什么他们推出很长时间，都没有一起食物中毒时间发生？

　　　　这就是本事，因为鸿楼食府提供的螃蟹，跟其他饭店里的不同，所以，就算做法相同，其他饭店里的洗手蟹，也完全没法跟红楼食府比。

　　　　只是这么一道菜，就让鸿楼食府声名鹊起，所以今天韩孔雀来这里，才看到了外面车水马龙的兴旺景象。

　　　　洗手蟹最美妙的部位是膏腴，最好吃的境界是腌至膏腴稍微变硬，入口有粘牙的感觉。

　　　　而要达到这种效果，没有一定的手法是完不成的，所以即腌即食的洗手蟹，　虽然看着简单，门道却是不少。

　　　　到了现在，这道洗手蟹，已经变成了红楼食府独门的一道名菜。

　　　　每一只都要一斤多沉的大螃蟹，其实并没有多大的吃头，所以在吃下一只螃蟹之后，还能吃下其他美味。

　　　　接下来，火腿炖肘子、鸽子蛋、茄鲞、姜醋桂花蟹、鸡髓笋、糟鹌鹑、烧鹿肉、糟鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤，一道道走上餐桌，让这里所有人都没有了说话的兴致，全都低头对付桌子上的美味佳肴。

　　　　韩孔雀在陈蕊离开时，不着痕迹的对陈蕊伸出了大拇指，美味佳肴一道道上了，这里的人也顾不得争执了，等吃完了饭，想来气氛会好一点。（未完待续。。）

　　　　。。。

第二百一十九章奉子成婚（）　
老年人吃饭少，虽然桌子上都是美味，但顾成立还是很快吃完了：“这饭店这么大，菜这么好吃，没想到还这么实惠。”

　　　　顾家五人，韩家五人，一共十人吃十道菜，就算是在农村置办的酒席，十道菜也不够吃，但这里，却让他们吃了个够。

　　　　这里每一道菜都用的大盆，是一种很精致的青花大碗，每一个大碗的直径都超过四十公分，这么十道菜，他们十个人全都闷头大吃，居然到现在才吃了一半，这也就怪不得顾成立喊实惠了。

　　　　“这么大的饭店，价格肯定不便宜，如果价格高了，还不让人吃饱，这种饭店谁来吃？”韩建国也吃完了，听到顾成立的话，很有同感的道。

　　　　“说的是，如果我们家小苗办喜事，一定要来这里办酒席。”顾成立喜滋滋的道。

　　　　“对，这里还不错，孔雀，你不要只顾着吃，看看这饭店里的价格什么的合适嘛！合适就让荣耀和小苗在这里办喜事。”韩建国道。

　　　　韩孔雀还没有说什么，旁边的顾晓展不干了：“他们结婚了到是省事，小苗的学业怎么办？”

　　　　韩孔雀翻了翻眼皮，没有说话，他老爹韩建国是哪壶不开提哪壶，他这刚刚让两边的气氛缓和了，他又挑起了别人的不满。

　　　　其实这还真不怪人家顾家看韩家不顺眼，谁家大姑娘还没有结婚，正在上学的时刻。被人弄大了肚子，也会满肚子的火气，如果是韩家姑娘这样，韩孔雀早动手了。

　　　　“大侄子，话可不能这么说，人命重要还是学业重要？我看还是让小苗把孩子生下来重要，我们老韩家绝对会照顾好你妹妹，不会让她受一点委屈。”韩建国赶忙表态。

　　　　“我妹妹绝对不能辍学，她要不能完成学业，以后怎么跟你儿子相处？你儿子是大学生。以后我妹妹不能完成大学学业。不是低他一头了吗？

　　　　他们现在感情好，以后呢？万一出现了矛盾，我妹妹不是太吃亏了吗？”不得不说，顾晓展还真是一位合格的大哥。就连韩孔雀都有点佩服他了。

　　　　“那你们说怎么办？”老韩胸有成竹的道。

　　　　“只要能保证我妹妹的学业能够顺利完成。其他都好商量。”顾晓展憋屈的道。

　　　　在这一方面。男方是不可能吃亏的，毕竟大了肚子的是对方，急着处理这种事情的也肯定是女方。所以怎么办，韩家都不可能吃亏，所以对顾家的灼灼逼人，老韩的包容力出乎韩孔雀意料之外的强。

　　　　这就是生活的阅历了，既然老韩家怎么办都是沾光，那就要放低姿态，要不然，很可能会把关系闹僵。

　　　　真闹的鸡飞蛋打，那就得不尝失了，想明白了，韩孔雀也不着急了，在一边吃着美味看热闹。

　　　　人家韩荣耀小两口，现在正在你侬我侬的互相现恩爱，在你一口我一口的吃的不亦乐乎，所以韩孔雀也没必要着急了。

　　　　知道顾小苗怀孕已经几天了，该商量的也都商量完了，既然韩荣耀和顾小苗都想要孩子，那就好处理了。

　　　　孩子都三个月了，打掉也真是可惜，再说两个人也都到了适婚的年龄，拿了结婚证是最好的选择。

　　　　所以顾家现在只是不想让自家女儿吃亏，想要一些条件，以保证自家女儿以后的生活罢了。

　　　　“孔雀，你不要吃了，你说说怎么办？”没办法之下，只能求助韩孔雀。

　　　　老韩不知道该怎么办，但是他知道，如果让学校里知道了未婚先孕的事情，顾小苗的学肯定是上不成了，就算是能上，也会很麻烦，这样的事情，也只能是靠韩孔雀处理了。

　　　　韩孔雀抬头看了一眼老韩，现在想起他了？

　　　　“小苗，你是怎么想的？”即想把孩子生下来，又想大学毕业，这肯定是不容易的，所以韩孔雀想听听顾小苗的意见。

　　　　顾小苗道：“大哥，我想要这个孩子，都三个月大了，我不舍得失去他。”

　　　　“那以后你们有什么打算？”韩孔雀想到了秦歌夫妇，他们也是玩出了人命，奉子结婚的，现在他们的生活很美满，韩孔雀自然也想韩荣耀两口子也会这样，但韩荣耀却让人担忧，这小子有本事养老婆孩子吗？

　　　　“韩大哥在魔都这么多年，能不能帮忙跟学校说一下，只要能让我完成学业就行，我就算生孩子，也不会落下课业的。”顾小苗期盼的道。

　　　　在农村供养一名大学生不容易，更何况是女孩，顾小苗的大哥都没有上大学，而是供她来了魔都，她承载了一家人的期盼，她不能，也没理由让一家人失望。

　　　　韩孔雀笑道：“这个没问题，我可以帮你们办理，你安心上学就行，这个肯定不会成为问题。”

　　　　一听韩孔雀的保证，顾小苗立即笑了：“这就没什么事情了，只要学校里不找麻烦，我们肯定会把孩子生下来。”

　　　　看到顾小苗雀跃的样子，顾晓展头疼了。

　　　　他没好气的道：“这就没问题了？这小子毕业多长时间了？到现在还没有一份正式工作吧？我们两家都是农村的，你们要是结婚，是在农村住？还是在这城里住？

　　　　要是回农村，你们这大学不是白上了？要是在城里住，你们的房子怎么办？不要说孩子生下来，在怀孕期间的营养费，医疗费怎么办？”

　　　　这时顾小苗的嫂子道：“在城市里从怀孕到分娩，生一个“金娃娃”你们知道要投入多少？婴儿会给家庭带来多大的负担？告诉你们，在城里从怀孕、生产到养育一个0岁“金娃娃”，总共要花销五六万。这些你们想到了吗？”

　　　　“五六万？”老韩也震惊了，他一年把所有收获全都卖了，能换到这些钱吗？

　　　　本来他还很镇定，因为今年上上的核桃大丰收，他收了差不多两千斤核桃，听说县里找到了门路，今年的核桃收购价要高出不少。

　　　　这两千斤核桃，他能卖两三万块钱，他以为，这么多钱。足够给二儿子办个场面的婚礼了。没想到，就算办了婚礼，他们也养不起一个孕妇，这孩子还没出生呢！出生后。花钱项更多啊！

　　　　“怎么会这样？怎么能花那么多钱？”老韩急忙道。

　　　　“现在市场上有专门针对孕妇的营养品。一般的套餐要一两千元。好一点的至少三四千，这些就算能够省下，其他的也省不了。孕妇身体检查、孕妇衣服、各种补品以及交通费用。”

　　　　顾小苗的嫂子李颖细细算了一笔账，她生孩子时，刚开始她和老公为了保险，特意到医院做一个孕前检查，一次400元。