《重生炒成女厨神》

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重生炒成女厨神- 第3部分


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    汤芫像颗树似的戳在厨房门口,像个有强烈表达**的哑巴,很多话想说出口却不知道从何说起——这是她妈妈惯常的做法,这样给白粥降温,既能让白粥快速地容易入口,也保持了米粒目前的口感,不会继续吸水变糯让米汤失去原来的清爽。

    她双手在身侧把衣摆绕成一把菜干,扭了自己好几下之后,终于确定自己不是在做梦。

    终于她捂着脸蹲在厨房门呜呜地哭了起来:“回来了……回来了……回来了……”

    “芫芫?”久违的叫唤成功地止住哭成狗的汤芫的眼泪。

    她满脸泪痕地站起来,声音都差点儿控制不住跑了调:“妈妈?!”

    妈妈还在!

    林惠敏本来正准备洗锅炒菜,刚伸手去够在装着水的塑料袋里活蹦乱跳的基围虾,一回头就看到女儿哭得找不着北的样子。

    她还没来得及问清缘由,女儿就扑过来搂着自己大哭起来。

    边哭还边喊着:“妈妈……呜呜呜……妈妈……回来了……回来了……”

    林惠敏把篮子扔在一边,轻轻地拍着女儿的背:“别哭啊,妈妈就出去买会儿菜。怎么哭了呢?别哭别哭……”

    汤芫哭得整个几乎脱了力才停下来,肩膀还在抽着停不下来。

    林惠敏担心地用拖麻袋的姿势把她扶去厅里,按在椅子上,思付着女儿这是撞邪了还是怎么地。

    汤芫总算倒过气儿来了,自觉这行为也太异常了点,赶紧找了个理由:“妈你不知道,我刚才做了一特恐怖的梦,吓死了!”

    林惠敏这才哭笑不得地虎摸着女儿狗头安慰:“傻啊你!哭得驴叫似的,饿了吧,我炒完俩菜,等下把恶梦就着粥吃下去,就大吉大利了!”

    听这各种起着牲口爱称的,果然是亲妈!

    汤芫用手背擦擦眼泪,弹了起来:“我来做!”

    林惠敏照例阻止:“你的手是要拿笔的,家务的事儿你别碰!高考刚完一星期呢,你休息休息。”

    一下子被大量信息量冲击,汤芫就听到“高考”这个久远的词儿,心里又加了一番滋味。

    不过很快就调整了过来——原来我刚高考完!太好了!那离妈妈出事还有一个月的时间!

    坏事还没发生!一切都还有得及!

    汤芫不由分说地把她妈按在椅子上:“我再休息得长蘑菇了!你让我试试吧!”

    林惠敏欣慰地看着懂事的女儿,想着难得这孩子有这份心,挥了挥手:“成!看着点火和油,别把爪子给炸了。”

    汤芫调皮地朝她妈眨眨眼:“那不正好给你做个红烧凤爪!”

    她妈感动又害羞地往女儿头上糊一巴掌:“熊孩子!”

    汤芫提着菜篮子走进厨房,围上熟悉的碎花围裙叉着腰又感慨了好一会儿。

    上天既然让她回来,她就绝对不会浪费这个宝贵的机会!

    她一定要让妈妈健健康康地活着,不再重蹈上辈子的覆辙,让妈妈过上好日子!

    她从墙上摘下一只漏勺,拿只空盆子,把虾倒漏勺上,就着在水龙头上冲洗几下就放在一边。

    陵镇在沿海地区,虾的色泽透明,凭她多年经验一看,这一定是早上刚捞上来的,不是饲料虾,基围虾的腥味不重,也不用洗太多。

    她偏头想了想,对跟在后面不放心的林惠珍说:“妈,我给你做个白灼虾吧!”

    林惠敏的心顿时放了大半:“成!就白灼。”这样她就不担心厨房被炸了。

    汤芫想的却是,基团虾肉质松软,壳薄肥嫩鲜美,无论哪种做法都很好吃,其中白灼最能保持它的鲜味。

    她在汽炉上架上洗好的锅,放水,开大火。

    砧板早就摆好,她切一片姜,粘几根葱手一翻就利落地打了个结,一起丢进水里。

    林惠敏看着目瞪口呆:“可以啊!像模像样的!”

    汤芫特别傲娇地甩甩不太长的刘海:“妈!我天天看你做菜呢,这没吃过猪肉也看过猪走路啊!”

    在她妈眼中她还是个没下过厨的孩子呢,她得找个好理由。不过她妈好糊弄,不怕。

    林惠敏拉张椅子在旁边坐下,淡定地跟女儿贫起来:“怎么说话呢,妈炒菜还成猪走路了?”

    汤芫走到厨柜边拉开,凭着记忆翻出一只装花生米的罐子倒一小碗。

    在等着水烧开的时候她飞快地切好姜末蒜末和葱花,还能利索地接上话:“哎,妈,就那意思,你领会精神就行。”

    林惠敏到底不放心,盯了一会儿指着锅:“开了,水开了。”

    汤芫往煮开了的水里添一小勺盐,又倒进去小半勺料酒。

    最后她把虾倒进去,看着虾身子慢慢弯曲,弯成诱人的淡红。

    林惠敏走过来瞧了一眼:“差不多了,别煮太老,肉不鲜。”

    汤芫一勺子把虾全数勺起:“遵命!林大厨!”

    林惠敏心情复杂地看着动作利落的女儿:“……你趁我晚上去店里的时候练过吧?”

    汤芫心想再装就太假了,只好吐了吐舌头:“学习压力大,我找点事情放松放松。”

    林惠敏也不知道是高兴还是不高兴,就默默地点点头。

    单炉毕竟麻烦,汤芫把水倒了,洗净擦干,大火,滴一圈油,下姜蒜葱末,煸一下,姜蒜的辣被葱中和,蒜香味升腾而起。

    她再倒进一汤勺酱油,几滴料酒,洒点儿糖,一点儿醋,火调小,没一会儿糖融化,酱汁就被她分成两小碟。

    林惠敏在小院子开好台,从厅里把那台老旧的座扇推出来,插好电对着台的位置。

    她摆好碗筷的时候厨房传来一传股烤花生的香气。

    等她走进去的时候,看到女儿把花生上了碟,喃喃自语说:“现在温度还太高,等稍凉点儿再洒盐。”

    她默默地尝了一颗,酥脆的花生在齿间传递着果仁的香味,不焦不生,吃完一颗喉间还有余香。

    白粥的温度刚刚好,汤芫大口大口地就着米汤扒进嘴里,一股清甜注入喉间,缓解了酷暑对喉咙的折磨。

    她舒服地“啊”了一声,夹了几颗花生米丢进嘴里,听着嘴巴里咔咔脆的声音,顿时觉得,这才是最幸福的事。

    林惠敏剥了几条虾,全放进女儿的碗里,汤芫又夹了一半回去:“妈,你别光顾着我,你也吃。”

    林惠敏高兴地笑了,眼角的鱼尾纹也显得更深,让汤芫心里又难受了一阵。

    她怕自己又哭,转身回厨房拿盐去了。

    林惠敏夹起虾,沾了女儿的特制酱汁,轻轻地咬了一小截——虾的鲜美被酱汁提出了甜香,只吃一口都觉得是味蕾的极大享受。

    她有点不敢置信,不沾酱汁,就这么再吃一口,基围虾独有的鲜充斥在口腔,肉质软滑不柴,让她忍不住扒下几大口白粥!

    汤芫拿好盐,均匀地洒在花生米上,再丢一颗进嘴里,花生的香味更是发挥到一个极致。

    她又连着吃了几颗:“妈,这虾有大拇指粗,不便宜吧?”

    林惠敏从味觉的冲击中回过神来:“哎,你舅今天出海回来,捞着很多呢,知道你喜欢吃虾,就分我这一袋了。要不是咱们没冰箱,他就给更多了。”

    这话让汤芫想起另一桩事来——在她妈妈出事之前,她舅在某次出海捞鱼的时候,船不小触礁搁浅,渔网被扯烂,船也破了,幸好人没事,就是这次空手而回,损失惨重。

    渔民每年就指着那几个月出海,每出一次成本都相当大,这一次把本来就经济紧张的舅舅打击得一蹶不振,后来连舅妈也跑了,舅舅后来都振作不起来,还沾了酒,酗酒得厉害。

    陵镇本来就是小地方,出了这事之后大家都背地说妈妈的娘家就是风水有问题,命里的另一半都注定跑路。

    汤芫没重生前,舅舅的胃和肝都已经不太行了,也就是数着日子等着埋土那天。

    汤芫心思一转,当下有了主意,她漫不经心地问:“舅舅什么时候再出海?”

    林惠敏停不下来地吃着女儿的炸花生,含糊地说:“再过半个月吧。”

    汤芫说:“那你到时跟我说一声。”

    林惠敏好奇了:“怎么,你也想跟着出海?”

    汤芫神秘地笑笑:“到时再告诉你!”

第3章 蒜苗回锅肉() 
吃过午饭,林惠敏就勿忙地收拾碗筷:“芫芫,妈赶着开铺去,你要是觉得闷就看会儿电视。”

    汤芫把碗筷抢过来:“这儿我收拾,你开铺去吧。”

    林惠敏对于女儿这种行为见怪不怪,笑着出门:“你这三分钟热度要是持久点儿,那我做梦也能笑醒。”

    女儿每隔一段时间都会良心发现,替她做做家务什么的。

    每当这个时候她就由着女儿去,反正这孩子没隔多久就坚持不下去了。

    她心里那股兴奋劲儿瞬间发酵,让她在屋子里转来转去,总觉得还想收拾收拾点什么。

    电视她看不里里外外拖了三遍,窗户桌子擦了,杯子什么全洗了。

    下午四点多的时候,精神鸡血耗尽的汤芫终于消停了下来。

    她洗着手上的一块污渍,那不羁放纵爱思考的脑袋又蹦出个主意——刚才看到橱柜里还放着半刀五花肉,估计是她妈妈留着给她做晚饭吃的。

    蒜苗回锅肉,蒜香味儿融入五层肥瘦相间的肉里,绝对的米饭杀手啊!

    她决定就用那块五花肉做个菜给她妈送晚餐去!

    她甩甩手准备擦干,却发觉那块污渍压根没洗干净,依然是黑色的一块。

    她举起右手对着阳光看,发觉右手大拇指指腹的位置有一块黑斑,形状十分规则。再凑点儿看时,汤芫惊呀地挣大眼睛——那块黑斑只有尾指指甲盖的一半大小,形状像一本打开的书!

    她莫名地想起自己那本家传菜谱,尽管她当初在刚结婚的时候就把菜谱给了赵亦勋,但是那本线装菜谱墨蓝色的封面她记得�
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