《星际矿工》

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星际矿工- 第387部分


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    包青云暗暗叹口气,而自己现在那位徒弟,用的全是自己曾经梦里才能拥有一整套极品玄铁菜刀,偏偏学厨伊始的时候一直都是用完随手就一扔,金刚石一般坚固的地砖都被砸断了好多块,经过自己洗脑一般的反复叮嘱后,才算养成了好好保养菜刀的习惯!

    光从菜刀这一点,就知道小家伙是真心真意对待菜刀的,包青云赞许地点点头,说道:“三把菜刀,那就各展示一样刀工吧。”

    刘星应了一声,轻轻取出了那把切菜刀,悉心用洁白的丝巾擦拭一下刀身,然后才正式握到了手里!

    右手握住刀柄的那一瞬间,刘星整个人的气质都发生了巨大变化,双目如炬,那样的神采飞扬!

    这时候墨轩和孔玲刚好路过不由驻足围观。

    包青云扫了一眼,挑了角落里一颗长得歪歪扭扭都盘在了一起的南瓜,用意念操纵着飘飞到菜板上。

    孔玲眨眨眼,这根丑了吧唧的南瓜不就是被自己随手丢到一边去的那根么?

    刘星左手抓住南瓜摆弄一番,转悠半圈,摆到桌案上,这便开始切了!

    刘星的动作并不快,比那些让人眼睛都跟不上的花式切菜表演要慢得多了,但是也不能算慢,咔嚓咔嚓麻利地去皮,切片切丁,整个过程如行云流水,最后切成的丁大小也是相差无几。

    孔玲惊奇地眨眨眼,这个小娃娃的刀工虽然技巧方面还有所欠缺,不过基本功还挺扎实,是块好料啊!

    包青云赞许地点点头,小伙子不错,有前途。包青云又挑了一块大半都凹了下去的牛排,试试这个。

    刘星用清水冲洗干净菜刀,再用洁白丝巾吸尽水珠,小心翼翼存放回刀具箱,再取出切肉刀,擦拭一番,开始处理碎牛排。

    一块块连带着肉和皮的排骨在刘星的巧手和菜刀之下飞快成型,没一会儿就全部处理完了。

    孔玲用一根筷子拨弄排骨几下,感觉还是有些杂乱啊,主要还是碎骨太多了,所以排骨变得大的大,小的小。咦,不过排骨的大小分部很匀称,这么一来就可以通过锅底和锅边受热程度不同来同时烹饪。孔玲也不由地对刘星刮目相看了,小小年纪就能这么老练。啧啧,轩还很是黄金手啊,随便捡到的一个小娃都有这么好的资质。

    包青云傀儡身躯的宝石眼珠子闪烁了下光芒,赞许地点点头,厨师只使用上等食材,次品一概舍弃,久而久之,道路只会越来越狭窄,真正的好厨师必须能够因材制宜,好菜精美制作,次菜也能化拙为神奇!

    最后是雕工!

    包青云给刘星选了一个歪脖冬瓜。

    刘星存放好切肉刀,取出雕刻刀,悉心雕刻起来!

    孔玲虽然觉得刘星的手艺比较笨拙,可还真就是可圈可点,换成自己,才不高兴去弄那丑了吧唧的歪脖冬瓜,觉得是浪费时间,肯定会选择一个又大又圆润的好冬瓜来雕刻!可刘星却一丝不苟地雕刻着那个歪脖冬瓜,是那样的认真用心。

    从小小的刘星身上,孔玲看到了许多东西,虽然她不会因为这样就改变自己的观念,不过对于她今后在厨艺上的发展还是有了不小的帮助。

    耗费了一刻钟,刘星用那颗歪脖冬瓜雕刻出来了一副白鹤展翅图,歪着的冬瓜头成为了白鹤高高昂起的头颅,相得益彰,变废为宝!

    孔玲见猎心喜,也选了一颗大冬瓜,在刘星眨了三下眼睛的功夫之内,就雕刻出了一座无比精致的八角琼楼,将大冬瓜升华成为了艺术!

    刘星一下瞪圆了眼睛,哇哦,真乃神乎其技也!

    包青云却是一撇嘴,丝毫不觉得孔玲雕刻的八角琼楼比刘星的白鹤展翅好!

    “小星,跟老爷子过来,我教你几招,你要是能够快速学会,我就多教你几招。”包青云在前面领路,没听见动静,回头一看,刘星却是眼巴巴地看着孔玲,显然是想要拜孔玲为师,偶晕。

    墨轩乐呵呵一笑,说道:“阿星,那位大师是我内人的授业恩师,本领大着呢,你赶紧过去吧,好好学着。”

    神马?那个小人居然是这位女厨仙的老师,难怪那么老气横秋的,刘星急忙跑了过去。

    包青云还是很要面子的,当下就一晃手腕上套着的迷你储物手镯,放出了水月大师特制的拥有初级味觉系统的傀儡身躯,转换了身躯。

    刘星再一次目瞪口呆,好好神奇哦。

    “我只教一遍,得到我六分真传我才会教你下一个。”包青云更加老气横秋地说道。

    刘星狂点头,瞪圆眼睛,聚精会神,拭目以待!

    包青云拿起了菜刀,一边操作一边解说:“取半根秋萝卜切成细丝,再来两勺水豆腐,三两枸杞,十枚杏子,四片油叶,两钱茄把,看好了哦!”

    朴实的食材,朴实的厨艺,刘星却丝毫没有觉得不够给力,只感觉包青云的动作是那样的羚羊挂角!正所谓行家一出手便知道有没有!刘星还从未见过包青云这样的宗师级大厨掌勺!

    收工,包青云盛了一碗汤到碗里,悠然自得道:“来,尝一尝我这好一碗虾汤。”

    虾汤?哪有虾啊?不仅仅是刘星,正郎情妾意一起用餐的墨轩和孔玲也惊奇了,凑过去一起品尝。

    刘星用汤勺舀了一勺,吸到嘴里,顿时嗔目结舌,惊叹道:“好一碗虾汤!”刘星这辈子还真就没品尝如此极致的美味!今儿是遇到真正的高人了!

    墨轩和孔玲品尝了一口,虽然天天吃大餐都习惯,却还是不由地赞叹地点点头,不愧是厨神啊!随便露一手都这么的登峰造极!

    刘星回过神的时候,一大碗汤已经被他捧起来喝光光了。刘星急忙放下大碗,对着包青云跪地就拜,大师,求您收下我吧!

    包青云学着墨轩那般风轻云淡微微一笑,说道:“起来,我说过会教你几招,你要是学得快,我自然会再教你。”别的大厨总喜欢藏着掖着,生怕压箱底被别人偷学了,宁可带着手艺入棺材,也绝不轻易教给弟子!

    而包青云却是反过来了,一直都想找寻到几个好徒弟传承衣钵,奈何,一直苦寻不到,无奈借助封魂罐残存。包青云可以说是一点也不私藏,就喜欢帮助他人,与别的大厨交流厨艺心得,这也是他能够在厨艺上拥有那么高成就的最主要原因!

    眼里无法容人的,终归也只能是个跳梁小丑,上不得台面。

第368章 入学考核() 
刘星站起身来,回顾一下包青云大师刚刚的掌勺过程,没有丁点信心可以重现原汁原味,不过眼下大师就在一旁等着,也只能是赶鸭子上架了。

    刘星深吸一口气,凝神静气,按照先前包青云的流程制作了一遍,过程中间还是发生了一些小小的失误,好在刘星愣是急智救了回来,只是这么一来,汤的鲜美能有大师的几分就不好说了。

    包青云虽然没有品尝,却已经能够通过刘星制作过程判断出来了,勉强能有六成五,还算不错。

    墨轩和孔玲品尝了一下刘星的汤,虽然味道也不错,可是这么一对比,显然远远比不上包青云制作的那一碗汤!

    刘星自己也品尝了一下,暗暗叹了口气,自己果然还差得远呐!

    包青云微微点下头,说道:“马马虎虎,下面我再教你制作南瓜饼点心。”

    包青云就使用刘星之前切出的南瓜丁,取其一半,捣碎了捏成饼,然后开始烹饪,看着依旧很不起眼,实则羚羊挂角,高深莫测。

    刘星眼睛一眨也不眨,全神贯注地看着。

    八块金灿灿的南瓜饼这就制作完成了,光是看着就流口水呀!刘星用筷子夹起一块,轻轻咬了一口,那叫一个酥脆可口,原来普普通通南瓜饼竟然也可以这么的美味。

    刘星闭上眼睛,自己回顾一下包青云大师的制作全过程,太精妙了,没有几百年的苦工绝对达不到那等程度!

    墨轩大口咬着南瓜饼,有厨神在身边,真的是想不发胖都困难啊!幸亏咱们都是仙人,要不然还不得成为一家子大胖墩啊!

    孔玲眨了眨大眼睛,底子打磨得不错的她倒是看出了不少门道,师傅是通过实际掌厨过程中方方面面的那些细节来综合评价刘星的水准,再根据刘星的自身特点来教导最适合他的菜系。

    刘星毕竟年纪还太小了,不管是厨艺、经验还是历练都有所欠缺,太高端的技艺对他反而会起反作用,所以师傅才都是用一些朴实但绝不平凡的厨艺来指引、启迪刘星。

    刘星张开眼睛,不再畏畏缩缩,大胆地开始制作南瓜饼,并不是完全的复制,中间也夹杂着运用了自己的一些拿手技艺。

    墨轩已经吃完了包青云制作的南瓜饼,接着吃刘星的南瓜饼,呜呜,不错不错,小家伙悟性挺高嘛。

    包青云的脸上也不由浮现出一丝笑容,说道:“下面我教你冬瓜炖排骨!”

    虽然是很简单的家常菜,刘星还是连连点头,大师掌勺自然不同凡响!

    包青云说道:“冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。一桌宴席往往大鱼大肉,适当添一点冬瓜,便不容易发胖。”

    包青云演示一番冬瓜炖排骨的做法,与刘星知道的差不多少,也是先将排骨洗净焯烫备用,炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻,倒入适量的清水,加盖大火煮开中小火炖煮。只是包青云烹饪过程当中使用一些并不深奥的小技巧,偏偏就是这些小技巧却犹如画龙点睛一般,普普通通的冬瓜炖排骨顿时就升华了!

    虽然还么有炖熟,可是那醉人的香味儿已然弥漫开来,刘星陶醉地吸了一口气。

    “下面就是慢慢炖了,火候到了就可以掀盖。小星你来试试。”

    刘星可没办法像包青云那般举重若轻、信手�
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