蒋天磊眸光微闪却是缓慢地翻阅第二名侍酒师个年约四十英国女侍酒师家族三代是酿酒师曾经被挑选入英国皇宫侍候过英女皇目前在职于英国皇家酒店担待侍酒师已十年历史……
“继续……”蒋天磊缓声道xs
冬英了他眼再继续:“而且……她不仅仅对红酒于常人味觉她是白酒清酒梅酒品酒高手对茶艺也十分精通是流茶师”
蒋天磊脸上流露些微意思却是继续翻阅接下来名酿酒师同样来自法国年约六十三十年侍酒师经验曾经主持过国首脑会议餐宴对食物丰富见解对红酒常人热情他后句话:红酒是人类生命之源
冬英度蒋天磊意思便继续解释:“我们这次挑选侍酒师主是针对我们是中国酒店融合了酒店中西方饮食化所以在挑选过程中也会考虑这点而名出色侍酒师他们太熟悉国外化对我们中国依然是太深刻见解而这个女孩她虽然太阅历可是凭她天生嗅觉在每次赛中能即兴地发挥好水平……”
蒋天磊眨魅眸再翻页侍酒师资料着第四名侍酒师是位中国年约五十岁男侍酒师才扫了眼就已经翻后名……
他稍坐正姿势摆正后份侍酒师资料着简历左上角是个笑得精灵可爱美丽女孩那双明亮动人大眼令他眸光紧熟悉感觉迅速袭上心头他立即浏览简历上正中框框里侍酒师姓名写着……唐可馨!
他眉心即刻紧!
“个尊重食物与红酒人怎么可能会在这么重赛中迟?”蒋天磊冷冷地完话便将简历放在餐桌上才仰脸:“开始吧”
冬英其实也认得唐可馨却会是昨天与总裁闹警察局那个女孩她便着蒋天磊冷漠脸些心地问:“那她考试资格……”
蒋天磊脸色冷:“如果后时刻她来就消失她考试资格”
冬英立即点头明白他意思:“我会派秘酒店外亲自等她过来”
“开始吧……”蒋天磊缓声地
总经理听便立即起来严肃地:“侍酒师甄选开始!!”
&^^%#总裁赔身情人6_6考试资格完毕!
27 芙蓉蛋()
7芙蓉蛋 宴会厅大门打了开来西餐厅侍应生身着黑色马甲白衬衣制服排列整齐地在宴会厅外听指示后即用金色托盘捧着各款珍贵红酒缓缓地走进来训练素地将红酒心地摆放在另张长型餐桌上瓶瓶红酒用金布条包住其上面年份与出产地共三十六旧世界红酒
总经理了眼第名侍酒师上面名单:“第名候选人:杰克”
门外传进了脚步声名如同优雅绅士法国老人身着黑色笔挺西装戴着白手套脸带职业微笑地走进来于中央对着蒋天磊微点头致意
蒋天磊眸光眨着他略微笑
餐厅经理侍酒师来便立即对总厨师长使眼色!
总厨师长微点头便立即起来转过身大步地推门走了出去位助理厨师早在门外候着紧张地:“今次我们做什么大菜?听这是高级别侍酒师考试我们配菜珍贵吧?”
总厨师长不作声只是大步地往前走向宴会厅后方厨房推开双扇门二十名厨师分在各个位置穿着白色厨师服等待命令总厨师长却走向大锅旁随手抓来三只鸡蛋扭炉火蓝红大火轰然地亮了起来……
众厨师起着他
总厨师不作声利落地拿起大勺勺了点洒在高锅上单手打了三只鸡蛋立即提起热锅在空中甩了下便将碟完美香浓嫩滑芙蓉蛋倒在白瓷碟中滴过点酱油顺手拿过根香菜摆放在半生熟蛋花中白布抹碟沿油迹便迅地在众厨师惊讶眸光中走了出去
众厨师面面相惊讶地轻叫:“芙蓉蛋?”
总厨师长速地捧着那碟芙蓉蛋走进宴会厅将其放置在张圆型餐桌上再上杯清水摆于旁边
杰克那碟芙蓉蛋微吃惊地:r /》 冬英忽略过侍酒师惊讶眸光微笑地示着:“劳伦斯……”
渡金双向门打开来位年约七十法国老人身着整齐酒店黑色制服后天佩带渡金襟牌整齐银发梳于脑后双眸炯炯神满脸红光微笑风度地走了进来
宴会厅内所酒店人员致起身微笑地鼓掌起来
劳伦斯先对大家扬手致意便大步来至蒋天磊面前对着他伸出手:“蒋总裁……”
蒋天磊微笑地起来扣好西服钮扣才伸出手对着劳伦斯给予尊敬地:“谢谢你来参加今次甄选”
劳伦斯略带遗憾地用非常标准中国话:“用了七十年嗅觉夜之间失灵仿佛是在提醒我用剩下人生来陪伴家人希望今次亚洲大酒店能选出世界优秀侍酒师”
蒋天磊立即微笑地:“感谢你这么年对酒店付出希望您回国后身体能尽复元我们等你回来”
俩人同微笑劳伦斯便放开手先是了眼餐桌上芙蓉蛋他哦声扬手:“gd!”
他话完便坐于蒋天磊下方位置上微笑仰正考试侍酒师
“考试开始……”冬英轻拍手掌
法国餐厅侍应生准备时同带着白手套上前在同时间内用开瓶刀训练素地打开每瓶红酒顿时整个宴厅弥漫浓浓酒香
第侍酒师杰克先来芙蓉蛋查其色泽再拿起银筷子挑起了点芙蓉蛋放入口中细尝过后才来至各瓶红酒之间拿起木塞闻着所酿红酒味道
冬英吩咐三名秘下位侍酒师进场
女侍酒师先走进来了眼那碟上芙蓉蛋同样流露惊讶表情却先来红酒前拿起木塞先嗅红酒味道……
第三位侍酒师也连续走了进来……
第四位侍酒师也紧随走了进来
冬英拿起件夹轻叫:“第五名候选人唐可馨……”
蒋天磊眸光凝不作声
381
28 传承()
8传承 会所大堂
行政经理与及俩名秘紧张地在阶梯前眺望着远处观海长廓绵延大道脸流露着急表情
“不会不来了吧?”其中名秘点不理解地:“这可是极大荣誉从俩千名侍酒师里挑选出来被选上了前途不可估量”
行政经理潇晴提起手腕着上面时间已经迟了十五分钟她便也婉惜地摇摇头
宴会厅内
“唐可馨……”冬英再提起件轻声地叫着
蒋天磊完冷脸不作声只是着面前位侍酒师正用其特方法来醒酒些甚至开始品酒……
劳伦斯了冬英眼便也拿过件打开第五页着唐可馨上面个人资料轻叫:“是她?”
蒋天磊转过头着劳伦斯略微笑问:“劳伦斯先生认识她?”
劳伦斯点感叹地着蒋天磊微笑地:“这位姐是可塑之材如果加以培养假以时日必成大器因为我曾经过她参赛资料她对嗅觉着天生感应能嗅出第三味道这是非常难得她个人简历上也写着:食物与红酒其实能产生巨大奥秘唯喜欢探索人才能带给客人鲜味蕾感受虽然显年轻东西略显青涩但我对她非常期待!”
蒋天磊明白便脸仰不作声
四名调酒师在品尝过各类红酒后便致挑选出世界品种雪利白酒用来配芙容蛋他们致解释是雪利酒中单宁度淡不会因红酒单宁酸而盖过芙蓉蛋清淡唯后名调酒师在献出白酒时是略显犹豫……
“您什么疑惑?”劳伦斯着后名调酒师微笑地问
那名叫约逊调酒师在轻抿那芙容蛋时点难题地摇头笑:“这酱油不同酱油种特别味道配白葡萄酒总是难以发挥其味道……”
总厨师长微腑下头微笑地不作声
第轮赛时间就结束约逊在挑选过程中又再将白葡萄酒放回原位再举杯稍品尝各红酒……
医院!
雅慧握着电话趁可馨因情绪激动哭累了眼眸挂着泪珠睡过去时坐在病房那头点焦急地低声:“第轮赛是什么??芙蓉蛋?就这么简单?考了年大试就碟芙蓉蛋?这是中菜配红酒不是太勉强了吗?酿酒师挑了什么?雪利酒?答案对了吗?”
唐可馨幽幽地睁开泪眸仿佛着悠远那方……
“结果什么时候出来?名侍酒师……他挑出来吗?”雅慧紧张地问
唐可馨轻眨泪眸突然在雅慧身后开启苍白嘴唇幽幽地:“芙蓉蛋必点酱油可芙蓉蛋半生熟嫩滑爽口配陈皮足酱油会掩盖蛋香甚至会让蛋清产生涩味入口哽在喉间所以厨师会使用南方特地腌制生酱油因南方著名地方腌制酱油会融合初春雨水种特殊甜味结合九三年世界赤霞珠葡萄红酒甜味与宁酸结合其实能产生温柔却又活跃口感令客人回味无穷但醒酒时间过二十分钟防止单宁过重又或太少加块冰口感佳……”
雅慧下子回过头惊讶地着唐可馨:“可是红葡萄酒不是强调恒温吗?”
唐可馨幽幽地:“这个世间万物配合任何东西会产生奇妙化学反应……不拘谨于传统才能创造味觉与感受……”
后答案将出……
宴会厅
第四名侍酒师突然放弃雪利酒挑选了其中瓶葡萄红酒确醒酒时间已经过二十五分钟才拿起郁香杯斟了杯红葡萄酒再将其放置于芙蓉蛋旁甚至钳起块冰块放置在葡萄酒里才微笑地轻扬手靠后步……
劳伦斯突然着他笑
冬英其已经完毕便开口:“将各侍酒师挑选红酒金缎布拆开来其年份与产生”
四名侍应生各自上前拆开金缎布头三名他们分别挑选了年葡萄白雪利酒而后名侍酒师则挑选了世界九三年赤霞珠红葡萄酒
雅慧握着电话回过头着可馨点吃惊地:“结果出来了……第轮赛约逊获胜……你答对了……”
唐可馨瞪着苍白茫然双眸突然起时候父亲在厨房里伸出手对自己抚头微笑地:“可馨我们生存切是大自然与食物赋予给我们所以我们用心感受感恩食物带给我们强劲生命力……爸爸希望可馨将来能将食物美好传承下去……”
她心酸眼泪突然流了下来
第轮赛结束可是唐可馨依然来冬英点可惜地着蒋天磊……
劳伦斯却可惜地摇头:“我非常见见那个对食物独特见解姑娘……真遗憾……”
蒋天磊听毕便冷脸缓声地吩咐:“找她!”
冬英眼神亮微笑地:“是!”
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29 找到她了()
9找她了 冬英穿着黑色制服佩带�
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