《我在B站做菜的那些日子》

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我在B站做菜的那些日子- 第98部分


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第156章 放烟花,看花灯() 
抓到一个吃货哟哟

    直播间的观众们看得是目瞪口呆;生鲜区域里不仅有各种他们从未见过的蔬菜;还有很多鱼虾生猛海鲜,熟食也不少;腌制的品种装在透明的玻璃罐内;摆放的很好看;看起来格外的有食欲,光是闻到味道,就有很强烈食欲。

    直播间的观众们嗷嗷大叫着希望主播多停留一会;他们虽然不能吃至少也能在虚拟的世界里感受一番不是吗?可主播太无情太冷酷了,买了东西就走。

    等买完了需要的菜;排好队付钱,柯小航带着还是小豆的柯小东回家了。

    回到家中;柯小航把需要处理的菜都处理,这个天温度不是很高也不是很低;没有冰箱,肉类很容易变质,柯小航就把买回的那快肉洗干净,抹上盐腌制;好方便存放。

    把菜都清洗完毕,又去揪了一点大蒜苗苗;确认没有再需要的,柯小航这才停下来;看了下时间;把柯小东的作业布置一番;柯小航就再一次像往常那样上班去了。

    和昨天相比,今天直播间在线的人数比昨天要多很多,直播间的观众们看得是津津有味的,一边默默的吞咽着口水看主播做菜,因为吃不到,就刷着评论在直播间里讨论,主播明天早上要做什么好吃的。

    直播间的观众也渐渐清楚主播柯小航的生活习惯了,主播一个人要带两个小孩,自己还要去上班,早上起来给一家人做饭。中午回来一趟给弟弟弄点吃的,下午又去上班,因为过于辛苦,主播没有多余的时间专门去做菜。

    直播间的观众表示理解啊,每天早上有一顿就不错了,看得清楚,也感受得到,一整天都很满足呢。

    当天晚上,柯小航跟主播系统里的观众们聊了一会天,把明早要做的早点输入直播间的标题上。

    白菜猪肉馅和粉丝藕丁酸菜馅儿包子油条稀饭。

    咦,又是新鲜的品种啊,稀饭他们知道啊,主播做过的,那种白花花的,味道有点寡淡的流食,就不知道包子和油条是什么,直播间的观众期待极了。

    一大早起来,柯小航就开始和面,现在温度还行,给了发酵粉,和好的面团不到半个小时就发酵好了。

    炉子生好,把浸泡了一夜的大米放入瓦罐内,给几滴香油,一点盐,一点小虾米,放在炉子上。

    随后又把要准备蒸包子的小蒸笼给刷洗干净,等着备用。

    待这些弄好后,柯小航就准备做包子的馅儿。

    柯小航家中也是极少吃包子,做包子比馒头麻烦,大部分做的也是素馅,这几天开通了主播系统,观众们打赏了不少,柯小航也尽可能的变出花样来。

    今天早点做两种馅儿,荤馅儿自然就是白菜猪肉馅,白菜是卷心菜,切碎,猪肉去皮,肥瘦都有,同样剁碎成泥后剁碎的卷心菜拌匀,加入适量的盐,鸡精,一点点油,再加一点点面粉,加入面粉搅拌后,剁碎的肉泥和卷心菜容易包裹在一起,不会相互散开。

    荤菜馅儿准备好,就开始弄素菜陷的。

    荤菜馅儿和素菜馅儿各有千秋,很少吃肉的人会觉得肉馅好吃,可吃多了肉的,却觉得素菜馅儿更有滋味。

    柯家的三个小孩都很喜欢吃肉,因为吃的少,对肉有种痴迷的执着,不过荤菜馅儿有点不好,冷了吃会拉肚子。

    所以大部分,柯小航都是做素菜馅儿的,也是为了关照弟弟和妹妹,有时候柯小航不在家,小孩饿狠了,可不管是不是冷的。

    素菜馅的米粉是大米做的,没有什么弹性,直径粗,白色的,炒熟或者下水口感都很不错,而作为包子或者烧饼的馅儿也很有特色。

    米粉得提前泡发好,沥干水,切成小段,和切碎的藕丁,胡萝卜放在一起,为了口感更好,味道更好的融入在一起,粉丝馅儿的先要在锅中用油翻炒八成熟,再加入买回来的腌制的萝卜丁,辣的开胃的泡椒,腌制的酸菜单独吃不一定特别好,可在炒熟的米粉作用下却发挥它极致的美味,泡椒切碎成末撒入其中,让原本极为寡淡又直白的米粉和藕丁变得爽口又鲜嫩。

    这就是素菜馅儿包子的魅力。

    有时候美味,不需要太多太贵的食材,用心做,搭配的好也是世间难得可贵的美味。

    把包子馅儿准备好,柯小航看了看和好的面团有没有发好。

    面团鼓起来,白白胖胖的大团子,揪一把,就露出里头发酵好的针孔状,浓浓的麦子香味也扩散出来。

    小小的房间里满是食物的香味。

    直播间的观众们口水哗啦,这一天在线的人数比昨天还要多,其中大部分是最开始一批的观众,他们在短短的几天里,每天固执又顽固的蹲守在一个完全透明化的新人直播间里,乐不思蜀。其他新来的有的是无意进来的,有的则是在其他论坛里点链接进来的。

    不管如何,大家都是抱着同一个目的。

    来看新人主播做好吃哒。

    新鲜,刺激,还特别有意思的是,打通了好多沉睡的器官,总感觉自己激发了某种特别不一样的潜在能力。

    哎哟,原来我的鼻子还可以嗅出那么多不同的香气呦,太神奇了,一点都不讨厌呢。

    还有舌头和口腔,牙齿,原来不只是用来说话和做装饰的啊。

    喉咙和胃也神奇啊,会不由自主的吞咽口水,发出咕咕的声音。

第157章 年俗小吃() 
抓到一个吃货哟哟比如那露出尖尖角的荷叶,嫩嫩的;水水的;盛开的荷花叶子,洗干净;撕成一片片,托一层面糊,油锅一炸,吃起来酥脆可口,还有荷叶荷花的清香。柯小航吃过几次;那种单纯有美好的味道一直珍藏在记忆深处。

    可惜;这会是弄不到小荷叶了,只能用青菜叶子代替。

    菜叶子和面团混合好,颜色均匀,面团揪下一小团;用擀面杖揉擀,一张荷叶面有碗口那么大;两三片为一人的份量。

    中午剩余的冬笋炖土鸡汤倒入锅中;又加入适量的水;那些白菜叶字但是没有煮烂;吸取了不少油脂;柯小航留下一小部分,其余的不得不扔掉。

    太油腻了。

    锅中的鸡汤煮沸后;把擀好的荷叶面摊开稍微拉扯一番;使其形状更像荷叶;一片片绿色的面片放入翻滚的热汤中,待煮个两分钟,放入适量的盐,即可出锅。

    荷叶面盛放在白色的大陶瓷碗里,澄清透亮汤底,大片扑展开的荷叶面当真如同荷叶一般,优雅的散开它宽大的荷叶,静静的躺在那一洼水中央,清新的绿色给人耳目一新的视觉冲击,三两颗切成三角形的冬笋在荷叶边的一角冒出小小的一角,白嫩嫩,水灵灵的,绝对的白和清新的绿就这么一简单的搭配组合,颇有种诗情画意的画面感。

    这其实也是做菜的另一种手艺活儿,摆盘。

    食物本同源,很多高档餐厅里菜色做的并不出色,可摆盘装盘做的很精致,下足了功夫,每一道菜都是一副画,没有尝过味道,光是看到画面就觉得很美味。

    这也是视觉上的享受。

    柯小航做菜尽量快,好,摆盘也就丢在一旁,这次做的荷叶面还是无心之举。

    可直播间的观众们没见过啊,他们早早习惯了主播毫无章法的摆盘,初次看到如此诗情画意的一道菜,都有些愣了。

    “就我一个人觉得这道菜很清新,舍不得破坏吗?”

    “可能主播骨子里也有浪漫的情怀吧。”

    “虽然还没吃到嘴里,可我光是看着也觉得不错等等!啊喂,主播你怎么可以”

    柯小航给自己那碗荷叶面舀了两勺子酥脆的黄豌豆,又夹了不少腌制的罗卜干,还来了一点香菜。

    什么美如画卷通通破坏了。

    荷叶面要趁热吃,冷了就不劲道爽口了,青菜没有荷叶那么清香,不过有了土鸡汤做汤底,味道也很不错。

    大口大口的咬着厚实宽大的荷叶面,份量足的充实感给人心情很是满足。

    柯小航吃的过瘾,喝完鸡汤后看了看直播间。

    直播间的观众们表示有些微微的失落。

    “我以后会注意的,现在条件不好,餐具有限,等房子看好了,我把餐具买齐全,菜色的摆盘搭配我肯定会注意的。”

    直播间的观众对此很期待,他们也希望主播早点搬到好房子里去。

    “明天就去看看,明天休息,到时候我去超市你们也帮忙挑选食材,我回来做。”柯小航看大家挺乐意和他交流,他也适当的抛出话题来。

    “主播好棒!明天我一定要大饱眼福了。”

    “感觉主播越来越有意思了,很期待主播明天做的菜。”

    直播间弹幕刷刷的飘过,都在讨论明天的菜色,因为是自己点食材,这样喜从天降顾客是上帝的优越感令星际网民很新鲜。

    不是主播做什么他们吃什么,而是他们亲自挑选,棒棒哒。

    长期潜水窥频的玄冥眼睛一亮,看着弹幕微微凝神,这个叫柯小航的主播可是提醒了他一件事。

    他可是一直蹲守着,用自个琢磨出来,以打赏痴汉的方式引起对方的注意,以此来达到自己的目的。

    这会机会来了,玄冥平静无波澜的面孔下是有些加快的心跳。

    修长的手指飞快的点击虚空中的屏幕,一连串的大额打赏淹没了整个弹幕。

    唔,等明天那个叫柯小航的主播去买菜,他就再次打赏,他要亲自挑选食材!

    “这晚餐早过了,土豪是不是太迟钝了点?”

    “可能是想引起主播的关注吧,土豪的心思我们不懂啊。”

    玄冥淡淡的看了一眼弹幕,甩下一句很有气势的话:“明天的食材我来选,希望大家配合!”

    然后刷刷又是炸屏的蓝钻打赏,整个弹幕被强行垄断,被圈占几分钟后,直播间的观众说不出话来了。

    “”

    “”

    人穷没话语权啊。

    好吧,你是土豪你说�
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