农妇成长录- 第67部分

　　　　洗完后，又点了艾叶球儿，用生姜片托住，放在石头脑门上，象征性地炙一炙，才拿了数字象征性给石头梳头，一边梳一边念叨：“三梳子，两拢子，长大戴个官帽子；左描眉，右打鬓，找个媳妇准四村；刷刷牙，漱漱口，跟人说话免丢丑。”完后用鸡蛋在石头脸上滚滚，接着说：“鸡蛋滚滚脸，脸似鸡蛋皮儿，柳红似白的，真正是爱人儿。”

　　　　这才将孩子洗好用襁褓包好，又拿了束用红线绑好的青葱往石头身上轻轻打三下，一边打一边道：“一打聪明，二打灵俐。”

　　　　打完将葱交给了沈孝全，沈孝全转身出了屋，将葱一把丢到屋顶上去，此乃祝愿石头聪明绝顶的意思。

　　　　沈孝全去丢葱的时候，赵喜婆也没闲着，又拿了秤砣在石头身上比划了几下说：“长大啦，头紧、脚紧、手紧。”

　　　　接着拿一面小铜镜出来，往石头屁股上一照，说：“用宝镜，照照腚，白天拉屎黑下净。”

　　　　至此关于石头的部分算是结束了，观礼的人都退了出去，石头也被塞进了沈兰的被子里，而赵喜婆则带着众人出了屋，沈赵氏赶紧把神像、敬神钱粮连同香根一起请下，送至外面晒场焚烧了。

　　　　赵喜婆用铜筷子夹着“床头公公、床头婆婆”的神像一烧，说道：“床头公公、床头婆婆本姓李，大人孩子交给你；多送男，少送女。”

　　　　接着把灰用红纸一包，压在炕席底下，说是让他永远守在炕头，保佑大人孩子平平安安，跟着向沈孝全、沈赵氏报喜，自然沈孝全和沈赵氏少不得要包了红包给她。

　　　　另外添盆的钱财和干果、鸡蛋以及供奉的祭品统一让沈赵氏用包袱皮包好给了赵喜婆，自然这也是规矩，随后沈孝全留下沈海陵，驾着车将其他人都带了回去，跟他一起回去的还有一篮子的红蛋，这个是要发送到亲戚家，表示自家添丁的意思。

　　　　自然发红蛋的同时，也通知亲戚们啥时候办满月酒，到时候大家一起上门喝杯喜酒，原本这个派发红蛋的事情应该是宋如海和宋文祥的工作，宋文祥在外当兵不可能做这件事，宋如海正跟沈兰家闹着别扭，另外因为过继的事情，宋如海自认为他已经不是沈兰的正经公爹了，没这个责任去做这个事情，所以完全不管不顾。

　　　　既然宋如海这个态度，沈兰也不打算管宋如海这边的亲戚了，直接准备了娘家的红蛋和一些乡亲的红蛋，至于宋如海这边的亲戚，沈兰是一个红蛋都没准备，反正她失忆了，谁知道那边有哪些亲戚，再者自己又是过了继的，自然就不该再跟那边来往了。

　　　　洗完三，沈兰这边也就没什么事了，不过沈赵氏还是留了下来，打算帮沈兰伺候完月子再回去，一同留下的还有沈莲，其他人都坐着沈孝全的牛车回去了，毕竟沈赵氏经验老道，自然也就知道怎么伺候闺女月子，而沈莲则是留下来打下手，主要是给沈兰洗衣服，还有给小石头洗尿布。

　　　　妇人在月子是见不得风，晒不得太阳的，所以大部分时间沈兰是连自己的房门都出不去的，唯一值得欣慰的就是，沈兰至少能洗浴，因为沈云霆留下的药浴配方，沈兰脱离不能洗浴的痛苦，只是不能洗头发，也不能梳头发，弄得自己整日里蓬头垢面，很是不舒服。

　　　　日子一天天过去，小石头也一天天在长大，从原来不会发声到第一声笑声，都被沈兰记了下来，到他慢慢能“伊啊伊啊”说着火星语，对于沈兰都是新的发现和新的惊喜，日子就在这些惊喜和发现中慢慢过去了。

　　　　终于到了沈兰出月子的头一天，虽然还没有出月子，但是沈兰已经完全康复，不过依然被沈赵氏拘着，但是这并不妨碍沈兰操持满月酒，毕竟头一天还不需要她亲自动手，主要是采买素材和舂米，之所以要舂米是为了明天的主食米粑，这个事情自然落不到沈兰头上，主要是沈赵氏和沈莲去做了。

　　　　一大早沈赵氏将浸泡好了的一斗高粱米拿去舂米，另外沈兰拿出了一两的银子交给宋三哥，让他帮忙从村里买了五只童子鸡，再去宋家铺买了五只大蹄髈、五斤猪肉和八条鲢鱼，宋三哥倒也是实诚人，不仅将沈兰需要的都买了回来，另外肉铺还送的两副猪内脏作为添头，卖鱼的也送一网兜的小鱼小虾也都给沈兰拿了回来。

　　　　除了这些肉菜，另外沈兰还嘱咐宋三哥买五坛高粱酒回来，想必明天还要来不少的男客，宴席上自然少不得酒水了，这个时代还没出现香烟，所以大部分人都特别嗜好酒，沈兰自然不会吝啬酒水，所以才吩咐宋三哥多买些酒。

　　　　好的酒水沈兰是买不起，但是高粱酒还是能买得起的，这酒水要差不多五文一斤，沈兰一口气就买了五坛子五斤一坛子的酒水回来备着。

　　　　除了买的这些菜，沈兰另外又拜托宋三哥提前帮忙抓了半水桶的黄鳝，原先沈兰是要给钱的，但是宋三哥说这个东西不值钱，死活不肯收，沈兰只得收下用木盆先养了起来，就等满月的时候杀了添个菜。（未完待续）

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第七十四章　宴席准备

　　　　第七十四章节

　　　　沈赵氏跟沈兰分析过了，大概要摆五桌的宴席，这些菜自然也是按照这个来备份的，如今按照计划整只的鸡和鱼都有了，就是肉也有个蹄髈，除了这三个硬菜，另外还需要做鱼丸，这个沈兰并不会做，所以自然落在了沈赵氏和宋三嫂的身上，上午舂好米又用过了午饭，就开始准备将明日的一些菜做成半成品，这样明日做起来就不用花费太多时间了。

　　　　原先沈兰家只有一个锅，后来沈兰赚钱了就干脆把另外一个锅给也给配齐了，所以如今沈兰家里两个灶头上安置了两个锅，这样一来自然就节省时间多了。

　　　　沈兰这个时候依然不能动冷水，所以洗猪肠和肚子的事情就落在了宋三嫂和沈赵氏身上，吃过来午饭沈赵氏就用水桶将猪内脏和鱼拿到了水塘边清洗和宰杀，洗猪肠这个东西是需要用到食用碱和面粉的，碱面还能拿出一些，要用面粉来洗就太糟蹋东西了，自然不会有人做这么招雷劈的事情。

　　　　所以她们只是将猪肠那到水塘变清洗干净，自然不会用面粉来搓揉，倒是拿了一点碱面来清洗，这个还是沈兰再三要求，她们才拿了一些出来清洗猪肠，在她们洗猪内脏和杀鱼的时候，沈兰也没闲着，她将蹄髈放进锅里用香料炖了起来，这个时候的人喜欢吃酥软的东西，自然也就喜欢吃炖得香软的蹄髈，倒不像沈兰自己那个世界的人要求那么高。

　　　　将蹄髈下了锅，沈也就没什么事情了，烧火有沈莲，她则回去望了眼睡着的石头。免得孩子醒过来看不到人会哭。

　　　　大约半个时辰过去了，沈赵氏和宋三嫂才将杀好的鱼和猪内脏拿了回来，说是猪内脏其实就是一副肚肠，此时已经清洗干净拿了回来。

　　　　在沈兰的意识里，这肚肠经过碱面的清洗就可以直接做菜了，却没想到完全不是那么一回事情，就在她打算直接进锅白卤的时候。沈赵氏制止了她。并将锅里的水全部舀了出来，让沈莲烧火将锅烧红，将猪肚子和猪肠全部翻面。放在滚烫的锅里烫一遍，把里面白色的涎状物给烫掉，再用井水冲洗干净，这才开始卤煮。这一刻沈兰才真的长知识了。

　　　　所以说她往日里看过的那些种田文里说怎么清洗猪肠，还有古代人不会清洗猪肠都是骗人的。事实上人家比她这个现代人会处理多了。

　　　　这么一来等到猪肠卤煮好了，出了锅沈兰闻着是一点腥气和异味都没有，完全媲美她那个世界的味道，只等明日用辣椒干炒了就能做一盘味道鲜辣爽口的溜肥肠了。

　　　　沈赵氏和宋三嫂露了这么一手。沈兰再也不敢乱参与了，反而认真看她们来做菜，在卤制肥肠和猪肚的过程中。沈赵氏和宋三嫂还将五条稍微小些的鱼稍作腌制打算明天用来做整鱼用，又将另外三条大些鱼给剖了。

　　　　将鱼尾和背脊上的肉剔下来。加入葱白和生姜末剁成泥，再加入白酒、盐和面粉，放在大的陶盆里加入水调成糊状，接着向打蛋糕一般死命搅拌，这个搅拌的过程是漫长而又吃力的过程，而且并没有使用打蛋器，完全用手来搅拌。

　　　　等到面糊搅拌大半天后，用勺子舀起一小团放进装了白盐水的碗里，那团面糊能浮起来且不散，才开始做鱼丸，这个时候将锅里放大半锅的水，将参了鱼茸的面糊挤成小团一个一个放进去，灶膛里则可以开始烧火了，等到火烧开了，锅里的鱼丸也差不多煮熟了。

　　　　这样做出来的鱼丸自然不如沈兰以前在超市里买的鱼丸劲道，但是吃着却是别样的软糯可口，而且特别鲜美，特别是刚出锅的鱼丸最是鲜美可口了，不过因为数量不多，当时也就沈兰吃了一小碗，说起来不仅锅里的鱼丸美味开口，就是煮鱼丸的汤也很鲜美，这个时候沈兰总算明白为何古人总说鱼和羊肉最是鲜美，所以鱼丸煮好后，是连汤带丸子一起用陶盆装了备用。

　　　　做好这些天色也不早了，就着锅煮了一锅高粱米饭，做鱼丸剩下的鱼头煮了个鱼头鱼杂鱼骨则可以做了个汤，杀鱼的时候并没有将鱼的内脏丢掉，反而将鱼肠清洗干净，鱼籽和鱼肝、鱼油都留了下，此刻就用来煮了个杂烩。

　　　　其实这个菜最时候在冬天烧火锅吃了，用鱼头和鱼骨熬制的汤头里，放了鲜美的鱼肠、鱼肝，先将里面的鱼肉等吃完，锅里的汤头煮得更加浓郁的时候，丢写萝卜片进去煮，冬天的萝卜本来就水灵味道甘甜，再丢进锅里吸足了汤水，吃起来入嘴既化，再加上汤里煮鱼肝的油汁渗透其中，将萝卜的味道进一步提升，落下肚更是全身暖洋洋的舒服。

　　　　简单用过了晚饭，沈赵氏和宋三嫂将之前杀好的鸡洗干净丢进锅里加了