他们家，除了平时卖些豆腐赚点小钱，这一年到头的，也就靠着养两头猪赚点进项，好过个好年。
“二婶子，那正好，两头猪都给留下来吧！价钱方面，外面的出多少，我们也出多少，但是杀猪的人，只得麻烦二叔去找了。”相比江氏的失落，李春儿却显得有些兴奋。
“春妮儿，你要两头猪的肉做什么，就是家里吃，也吃不过来呀！等到明年一开春，天气渐渐热起来，那些肉可就是坏了。”闻言，不止江氏和李大福惊讶，就是赵氏和李大业等人也露出一副讶异的表情。
“是啊，春妮儿，这可不是开玩笑的。”江氏也连忙附合道。
“爹，娘，我要用来做腊肉。”李春儿笑了笑，说出自己的想法。
“腊肉？”对于她的新奇想法，众人倒是没有多大惊讶，只是有些好奇。
“嗯。就是把猪肉一大块一大块的切好，抹上盐，腌上几天，趁着太阳好，用绳子穿起来晒干，然后在厨房搭个铁架子，把肉挂在上面，每天保持有烟火熏就成。”见一个个好奇的看着自己，李春儿浅浅一笑，简单的把制作腊肉的过程说了一遍，顿了顿，又道：“腊肉比新鲜肉能存放得久些，所以，根本不用担心会坏掉。”
在现代的时候，每逢过年，家里腊肉腊鱼可是必不可少的，还有糍粑什么的。
至于腊鱼，她则是准备过几天让大哥他们去年面买些回来。等到明年酒楼开张的时候，腊鱼，腊肉可是都能用上。至于糍粑，她则是还没考虑要不要做些出来，让家里人尝尝。
“那成，两头猪都给留下来吧！”听她这么一说，李大业便点点头，随后又对李大福道：“二弟，趁着现在天气还好，不如，明儿个，你就去找了村子里的刘屠夫来，把两头猪给宰了。”
“成，我明天一早就去刘屠夫那里走一趟。”李大业都发话了，李大福自然不会再劝说什么。
“对了，二婶子，你们家现在天天还有磨豆腐吧！”李春儿突然想起什么，便问着江氏。
“有了，有了。春妮儿，你是不是又有什么新奇法子了？”一听李春儿问起这些，江氏首先想到的就是她又有主意了。
“呵呵，其实也没什么，就是突然想到做些豆腐乳来吃吃。”李春儿笑了笑，说出自己突然想到的主意。
她记得，上次去镇上买盐巴时候，在那铺子里看到有辣椒粉卖，对于嗜辣的人来说，豆腐乳似乎也不错，而且和辣椒酱一样下饭。或许，她还可以考虑考虑做些豆腐乳来卖。
“这豆腐一听，就是好吃的吃食。”江氏的双眼一亮，爽快的道：“春妮儿，家里的豆子都是现成的，你说，你要多少豆腐，什么时候要，跟二婶子说一声就成。”
“那就谢谢二婶子，也不要多了，三板就成。咱也不靠这个赚钱，做些豆腐乳出来尝尝鲜就好。价钱方面，二婶子也别推，就按平时卖豆腐的钱算。”江氏爽快，李春儿更爽快。
“成，春妮儿说啥就是啥，我这就回去把豆子用水泡着先。”江氏本来想说都是一家人，不谈价钱啥的，可也知道李春儿的性子，便点点头，起身就拉着李大福回去了。
看着两人消失在夜色中的背影，李春儿突然问着李大业和赵氏，“爹，娘，你们说，今年平安堂哥会不会带着嫂子回来过年？”
李平安，便是江氏和李大福唯一的儿子。
因为在李平安之前，生下的大儿子与女儿都不幸夭折，所以，小儿子生下来之后，便取名叫平安，寓意上天能保佑他平平安安的活下来。
“唉，谁知道啊！去年是没有回来过年，但愿今年能回来吧！”想起这些，李大业和赵氏便止不住的叹气。
这好不容易养大的儿子，倒是成别人家的了，这让做父母的如何不伤心难过，就是他们做大伯，大伯母的心里也难受得紧。
“爹，娘，你们也别想太多，就算平安堂哥不回来，不也有我们吗？过年的时候，叫上二叔，二婶子就成，一家人热热闹闹也挺好。”见两人不停的唉声唉气，李春儿便后悔提起这事儿了，忙安慰着，随即转移话题，朝着李一元他们道：“二哥，三哥，你们明天去镇上把上次定下的罐子拉回来，我和大哥他们则去山上把蜂蜜提回来。今年，卖出这一批蜂蜜也差不多了，到时候，再去把欠周大哥的那一千两给还上。”
李春儿估算得不错，后来增加了十五个蜂箱之后，一个月只能提一次蜂蜜，每一次的蜂蜜，都能装满一百六十个罐子，这也算是固定下来了。于是，购买罐子的商家也定了下来，每个月固定时间，去拉一百六十个罐子回来就成，这样也能省事很多。
“成。”李一元等人齐点头，上次卖掉一百六十罐子的蜂蜜，足足赚了八千两，一想到过几天，家里又有八千两的进项，众人就全身都是兴奋劲儿，干劲十足。
073杀猪请客
第二天，李家人刚吃过早饭，李大福便过来说了一声，说是刘屠夫在午饭过后才会过来杀猪。
临近年边，家里面杀猪也算是一件大事，李大福家的两头猪又是自家定下来的，不用说，李大业父子四人自是要过去帮忙的，还有赵氏也必会去帮着江氏烧水什么的。
于是，趁着上午的时候，李二元和李三元两人便驾着马车去镇上拉罐子去了，顺便买些辣椒粉和盐巴回来，辣椒粉自是用来做豆腐乳，而盐巴，暂时不需要做辣椒酱，当然是用来腌肉的。
李春儿和林氏，孙氏，刘氏三人，带着李正和李美儿两人则是去了山上提蜂蜜块。
忙忙碌碌一个上午，一家人早早的吃过午饭，便去了李大福家。
听说二爷爷家要杀猪，小孩子们也一个个的兴奋异常，不顾外面的天儿冷，一蹦一跳的跟着。
在农村，每家每户都是独立存在的，都有着一个自家的院子，李大福家的自然也不例外。
因为家里人少，李大福家的房间自是没有李大业家的多，院子也不大，除了一间豆腐坊，另外也说一间堂屋，一间厨房，两间卧房。房间虽少，可每一间屋子却是都要比李大业家的宽敞。
对于李大福家，李春儿等人自是不陌生，一个个的去到家里，也不缩手缩脚的，完全是当成自家一样。
赵氏和林氏两人是直接去了厨房，帮着江氏。
杀猪的事情，李春儿也不懂，便在堂屋与孙氏，刘氏一起聊着天，烤着火，顺便看着孩子们。
李大业父子四人则是与李大福直接去了猪圈，看那两头猪去了。
等了约一刻钟左右，刘屠夫背着杀猪的工具来了。
刘屠夫估计也是个大忙人，来到李大福家，喝了一碗热水，暖暖胃，烤了一小会儿炭火，暖和暖和冻僵的手，二话不说，便去了猪圈，和李大福他们就准备动手让猪出栏。
孙氏和刘氏两人也不再烤火了，让李春儿帮忙看着几个孩子，便去厨房帮着提热水去外面。
不一会儿，外面就传来猪惨烈的叫声，吓得堂屋里的孩子们一个个的捂着耳朵，不敢去听，却又忍不住好奇，想要去外面看个究竟。
见一个个的想出去看，却又不敢的样子，李春儿觉得好笑，便出声道：“想去看就去看吧！”
在现代的时候，家里每年都会杀猪，她可是从小看到大的，现在，可是完全不感兴趣了。
“我以前见二爷爷家杀过猪，那场面可惨了，我才不要去看。”李正，李美儿，李丽儿，李芬儿，李文几乎是同时出声，那表情就像是见过了人间最惨烈的事情一样，皆是一脸的后怕。
李春儿嘴角抽了抽，看向一旁有些坐不住的李芳儿，便笑着问道：“芳丫头，你想不想出去瞧瞧？”
“哥哥，姐姐们不去，我也不去。”李芳儿的内心虽然很想去，可见到李正他们一个个的坐着不动，小身板也坐得直直地，一个劲的摇头。
李春儿笑了笑，也不再问了，继续烤着火。
又坐了一会儿，李芳儿终于抵不过内心的好奇，拉着李春儿的衣袖，摇晃道：“姑姑，姑姑，陪我去。”
“走吧。”李春儿笑着看了她一眼，伸出一根手指，让她牵着，带着她去了外面，看看杀猪的情形。
李春儿和李芳儿一走，其他的几人也坐不住了，尽管觉得杀猪的场面很惨烈，可还是跟着跑了出去观看。
见到他们出来，正和赵氏等人站在一边看着的江氏忙出声道：“春妮儿，你们咋出来啦？外边冷着了，快进去烤火。”
“二婶子，没事儿，芳丫头没见过杀猪，想要出来看看。”李春儿笑了笑，低头看着睁大着好奇地双眼的李芳儿，只见她正看着刘屠夫他们给猪刮毛。
“姑姑，大白白流血了，好可怜。”李芳儿抬头看了一眼李春儿，指了指猪身上刚刚放血的地方留下的一道口子，小脸是满是同情。
李春儿捂住她的双眼，柔声道：“那我们不要看了，进屋里去烤火好不好？”
说着，就弯腰抱起她，转身回了堂屋去。
她还记得，她小时候第一次看家里杀猪的时候，也跟妈妈说过这样一句话。当时，妈妈直接回了她一句：猪养大了，本来就是用来杀的，不杀它，我们吃的猪肉从哪里来，有什么好可怜的。
那时候，她不懂，就觉得猪很可怜，甚至有一段时间都不敢吃猪肉。后来，随着年龄的增长，也逐渐懂得了一些道理，更懂了这个世界的规则。
所以，当芳丫头说出与她差不多的话时，她选择了不去解释，一旦解释，芳丫头估计会和当初的她一样，很伤心很伤心。有些东西，是需要自己慢慢的了解的，相信，等芳丫头再大一点时，这个道理，她会慢慢懂得。
花了整整一个下午的时间，两头猪才彻底的弄好，因为猪是李家定下来的，自然不会往外卖，而刘屠夫也只是负责帮忙杀好而已，到时候给点辛苦费就成。
李春儿决定要做腊肉，在两头猪全部杀好的时候，她就出了堂屋，来到院子里，先是让刘屠夫按着她的意思，把猪肉一大块一大块的切好，顺便用尖刀在肉上面捅一个口子，到时候好穿绳子挂起。
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