《铜壶惊花锁千门》

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铜壶惊花锁千门- 第69部分


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回到自己身侧。
暮春之塘,池气渐暖,莲子口村依托在三面山内,再加上湖水的维闭,形成一个卧水泽居的山谷。夜间氤氲着熏风,方才的雨黏了些贴在房檐上还未蒸干,偶尔顺着斜檐角勾坠下,时而成水珠间断滴下,或而汇聚成极细的小溪流下,在檐下形成一道小涧,一直蜿蜒到池塘上去。塘中栽种的清水芙蓉虽未到花期,却也已经在人们不注意的时候抽了芽展了叶。田田的莲叶簇拥在一起,花茎从叶腋抽出,似鸟儿的长颈。末春之月,陌上桃花渐歇,桅子花满山漫开如垂天之云。山岚荫着花香,逐渐氤氲在谷中,清池涨绿,水面拉宽略向外阔。
戚萤抬起手来微托着腮,侧头看那池面上的荷叶因长笙带动的巧风摇曳娉婷。戚萤眼波一转,便看到长笙手上擎着的一柄翠圆荷叶。她扭过身去,将面对着池塘,挽着的云髻稍稍向后颈上堕了一些,弯月般的柳眉,随着颔首流盼噙着些笑意,桃腮微晕。长笙耳中听闻戚萤轻微笑意,算来应是猜对了戚萤心中所思,颔首沉吟,一时间也想不到从何处言起。方一侧头,听闻老管家自回廊另一侧走上来,当下将手握成虚拳,抵在唇下清了清嗓子。戚萤一抬头,见老管家背着籯'91',健步如飞向自己这边走来。
长笙朗声道:“老伯辛苦。”上前几步欲接老管家背上的柠檬花儿。老管家只道声不敢,长笙着意坚持,笑道:“老伯,且先交由晚辈,只因还有一事要劳烦老伯。这位戚姑娘要做个别致的酒盏,须得请老管家到书房取个砚格来。”老管家当即应下,将籯取下来,交递给长笙,面上笑着往书房而去。长笙侧身向戚萤轻笑道:“戚姑娘,我们且暂回到厨上去罢?”
戚萤才点了头,雪航早掀了帘子从厨间跑了出来,附身提起竹籯,笑道:“快些来一起制柠檬花,否则一会儿乌鱼子都要被那曲江春吃光啦!”
注'91':籯,《汉书》音盈,有“黄金满籯,不如一经”的说法。颜师古注:“籯,是一种竹器,容量四升。”

、云镜'8'

才方进了厨间,就听见曲江春对着古丽夏提抱怨。雪航一股脑地将籯中的柠檬花都倒出来,摊在案板上。柠檬的花不大,单个看来颜色显得有些浅薄,但霎时堆在了一起,在人眼前便呈现出一种浓丽澄黄的错觉,仿佛一小片金箔,毫不客气地狠狠地铺满了案板,似乎稍微注视的久了便会被刺伤眼睛一样。但那满怀着将夏的热力,却像极了智齿顶|破后槽上牙龈肉的痛觉,有些涨麻却又忍不住去要注意它。
戚萤偏了头去举起袖子来掩着面,长笙微微一笑将摊在案板上的柠檬花整理到瓷罐里去,用清水冲洗两遍。洗的干净手,去除上边黏着的水珠,放到专门蒸煮茶叶的甑中。比之平常用作蒸饭的甑来说,腰部则为不突出样子,用泥封抹。甑内放竹篮作隔水用,并用竹篾系着;以方便将竹篮放入及提出甑内。长笙先将那柠檬花放到竹篮内,略待片刻,等那柠檬花儿稍微蒸的有软了,将其从竹篮中倒出。锅里的水快将煮干时,从甑中加水进去。复取三杈毂木制成的小叉,将那蒸后的细嫩的柠檬花抖散,以免汁液流失。
带着几道工续完好之后,长笙将甑中的柠檬花汁倒入瓷碗中,调和蜂蜜,浇在乌鱼子盘角上。这一会儿功夫,老管家打帘子进来,将用以放置砚台的木格往长笙手上递,口中言道:“才从箱中取了个陈着的来,以清水洗净了。”长笙一笑,手上拌着另一份蜂蜜柠檬花汁儿,轻声说道:“哦,烦劳老人家了,且先请给了戚姑娘罢。”老管家中途转了个手交由雪航,雪航再嬉笑着拿在手上反复看了看,半捏回头看着戚萤说道:“这玩意儿拿来是做什么用,莫不是吃个东西还要写诗作画不成?”
戚萤手上擎了荷叶举起袖子掩着嘴笑,稍微别过些脸去,收敛神色,再将手伸出去托过砚格来。侧目向长笙投了一眼,旋即低下头来,将大荷叶覆在砚格之上,拍了拍雪航的衣袖,微微抬起些手指尖儿往那酒坛上指了指。雪航心领神会,取了酒坛来,又见戚萤以手指点荷叶内,便略略倾斜了酒坛,虚做了个倒酒的动作。戚萤点头,以手比作个“三”数。
雪航眼珠子滴溜溜一转,便托起坛底,缓缓向其中倒了三升酒,侧脸笑道:“姑娘可是如此意思?”戚萤略略摇头笑笑,伸手指搭在雪航的肩膀上,轻轻点了几点,又收回手来压在嘴唇上笑。戚萤将盛着酒的砚格退托到雪航手上,一翻手指尖搭在雪航头上的簪子上,略略推摇了几下。雪航颔首将头略微底下,戚萤一手扶托着雪航的云髻,一手缓缓将簪子取了下来。
戚萤将簪子尖的一头对准了荷叶柄,稍微用力,将簪子尖戳进去把那叶柄贯通了,再将叶茎弯成象鼻状,推递给雪航。雪航捏着叶柄,略有些不明所以。长笙从旁笑道:“想来乃是三国魏齐王年间,有郑公悫于历城的北林避暑,便是用戚姑娘今日的法子所称了酒盏,自叶茎中吸酒来饮,称之为‘碧筒杯’。'93'”
碧筒构思巧妙,既在外观上饶有天然妙趣,同时还有调节滋味的作用,在末春着了热气的夜间,有烤乌鱼子美食偎傍,再用上这样有趣的酒具引用带着荷叶香味的美酒,真也算的上是风流无线的赏心乐事。雪航听罢长笙所言,兀自弯了脖颈送莲叶柄中吸了一口酒,啧啧称赞,又递给曲江春。曲江春接过仅仅放在鼻下一闻,便道:“乃是酒味杂莲香,香冷胜于水。”
戚萤早在长笙下塘采摘莲叶之时,便已隐约猜得长笙揣度出自己心思,这一会儿果然应验,登时有些欣欣然起来。戚萤眼波一转,暗自偷眼瞥了长笙一眼,见长笙仍旧是气定神闲,只觉得又有些不服气起来,心道他若是因见多识广懂的比自己多也倒罢了,常人云“读万卷书,行万里路”。戚萤暗念自己足不出户,成日于书为伴,若不作妄自菲薄之论,倒也算得上饱览群书。而长笙因要四处周历风波,原本是不比自己有闲读那许多书的。戚萤出身兰台御史管大人之家,若论起旁学杂识,便算是她爹爹也超不过,然而这个长笙却不输自己。
才这样想了,不免眼波又流转到长笙身上,却见长笙原本是托着一碟乌鱼子在食用,这时间偶尔侧身过来,朝自己笑了笑。戚萤飞快地低下头来,从旁雪航递过一碟沾了蜂蜜柠檬花汁的乌鱼子来,又调笑着与曲江春说闹去了。戚萤只颔首将眼睛盯住了那熟透橙子皮色的乌鱼子,挑了一点放在嘴里,暗道:莫非我这心中所想也有声音,可令长笙辨察出来?若非如此,怎地他三番两次都猜正我心思,若只当作书理相通也未免太巧合了些。难不成,长笙真能知人心所想,那么我此时……想到此处却再不敢多想,面颊飞红,收敛心姓,老老实实取了些乌鱼子仔细品尝起来。
曲江春细细品了,放下竹筷,又翕了一口酒,说道:“依顾兄之法烤制的乌鱼子,入口味华,乃如七宝楼台,眩人眼目,拆碎下来,不成片段。皆零珠碎玉,每一念及,辄为之欢喜赞叹不置。却每一咬碎,便不能再复七宝楼台,便似搦管在手,难以成篇。”雪航从旁复合道:“却是如此,这鱼籽吃在嘴里,松脆,清甜,鲜美,极为过瘾。尤其是这鱼子片的中心,尚有几分未熟,颜色就像是晚秋夕时的洞庭红,滋味甚是特别。”
长笙听罢略略笑了起来,方要说话,耳中忽地听得两声极细微的响动,一时间难以分辨究竟是何物,心中暗自计较,面上笑道:“也不过效仿当地烹调之法罢了,无甚特别。”雪航将手上磁碟放在案上,笑道:“曲江春一个人霸占着酒盏,我再去弄些荷叶来。”长笙面上带笑,略略点了点头。
注'93':这个故事记载于《酉阳杂俎》之中。

、云镜'9'

采绿谁持作羽觞,使君亭上晚樽凉。玉|茎沁露心微苦,翠盖擎云手亦香。饮水鬼藏莲叶小,吸川鲸恨藕丝长。倾壶误展淋郎袖,笑绝耶溪窈窕娘。'94'
老管家也品了一份乌鱼子,然后忽而皱起眉头来,试探着向长笙问道:“今日顾公子所授烤制乌鱼子的方法却是是非美妙,倒是这取薄这一道工序是非常不易。若是顾公子于雪航姑娘都不在宅中的时候,我这个眼花手又颤的老头儿可还有其他法子?”长笙略一思索,说道:“倒也还有其他法子,可先用米酒将乌鱼子两面略泡,再撕去外膜,最后以明火速烤一下即可,切不可烤的干了。再以今日之法烤之,若是秋冬时节,还可加添白萝卜和苹果切片辅佐食用。”
才说了这些,却见雪航自帘子外笑了起来,说道:“老管家,你可是好生的记准确了,要不要我拿纸笔来帮你写下?”戚萤抬头一看,却只见雪航面上虽是笑着,却似乎蒙上了一层乌沉沉的灰白土气。待戚萤仔细去看,雪航面上却似乎又恢复了神采,双颊也似涂染了轻薄的红晕。戚萤颔首,暗念许是烛光照着有些阴影的缘故。
几人饮晚间本就用过饭了,只因乌鱼子美味,而碧筒酒又是新奇特别,稍微再用一些便有些饱了。戚萤率先放了竹筷,站起身来,将瓷碟和竹筷都放到水缸上面专门放置餐后碗碟的竹篮中,稍微叹了口气,才放下心神来,忽而觉得眼前一阵眩晕,脚下不稳险些跌倒。雪航正在戚萤身旁,一个箭步冲上前来将戚萤搀扶住,见她面上忽显现出疲惫之色,轻声说道:“姑娘是连着将近一日一夜都没有合眼了,想来本就身子骨弱,偏只仗着曲江春那一丸清逸醒脑的药撑着,如今却也是要到了极限。”
长笙断然不知道戚萤将自己担心至如此境地,不免胸中惭愧,忙道:“却是在下失察,连累姑娘担忧受罪了。”曲江春正色道:“且暂不论礼数,顾公子你身上的伤势尚未痊愈,不若常人,还是也先早些休息的好。而戚萤姑娘怕是要稍微等上片刻,还请先到后院休息,雪航留在厨上,过一会儿我会煮上药粥,雪航再端去给戚萤姑娘服食。其实人有病往往原本是不显
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