维生素Ｂ２
用途：缺乏维生素Ｂ２会引发口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干燥、头发大量脱落等。来源：牛奶、动物肝脏、腰子、心脏、蛋、瘦肉、麦胚、黄豆、花生等。
维生素Ｂ６
用途：与新陈代谢有关。故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。来源：麦胚、牛奶、酵母、荚豆类、肉类，尤以肝脏和腰子为佳。
有时，光靠食物补充维生素还是不够的。
现在的各种烹调方法和食物储存方法都有可能导致维生素损失，而且损失量很大。损失情况低的可以达到30％～40％，高的甚至达到90％之多。例如维生素Ｃ是水溶性的，所以在洗菜时，很容易丢失。维生素Ｃ怕高温，烹调时温度过高或加热时间过长，例如炖菜、沙锅等，蔬菜中维生素Ｃ会大量被破坏。维生素Ｃ还容易被空气中的氧气氧化，蔬菜、水果存放的时间越长，维生素Ｃ受到损失就越大。所以理论上吃进了一些蔬菜、水果，但实际上维生素C的补充是不够的。
在国家规定的安全范围内补充维生素和微量元素是必要的。再加上很多人的工作压力和生活节奏跟以前不一样，精神紧张的、劳动负荷重的人也会造成自身维生素的损失。而且现代人很难做到真正的饮食平衡，有些偏食、食物吃得不全面、常吃快餐的人都会缺乏维生素，所以单靠饮食补充维生素恐怕是不行的。
将每天服用多种维生素剂养成一种习惯，就一定能保护好你所拥有的、最具价值的〃资本〃……健康的身体。
第47节：戒烟戒酒，戒掉恶习
44 戒烟戒酒，戒掉恶习
拒绝香烟的诀窍就是〃根本不要开始〃，一旦开始，会不知不觉的上瘾；一旦开始，就会纠缠你一辈子。
……成龙
随着年龄的增长，人们对习惯的依赖越来越明显。但习惯犹如一把双刃剑，好习惯固然可以提高学习和工作的效率，提高生活的质量；而坏习惯会影响办事的结果，甚至危害身体的健康。
诸如吸烟、酗酒等之类的习惯。
对于吸烟的人来说，你可能经常为何时可以抽烟而苦恼，因为要时刻照顾到别人的感受。尤其是在商务场合，当你想要吸烟的时候，需要先看一看周围，如果没有烟灰缸，往往暗示着禁止吸烟；同时你也要先征求一下周围人的同意，问一句〃我可以吸烟吗？〃这是对对方的尊重。
此外，吸烟者还需时刻注意香烟气味对形象的影响，吸完烟后最好能洗手、刷牙，把衣物挂在浴室内消除气味，同时记住随身携带口气清新剂。一个满口烟味的人，没有谁愿意和他讲话。
香烟对人体的危害已经有目共睹。很多科学研究指出，抽烟和癌症、心脏病及其他严重的疾病有关系。烟草中有大量有害物质，长期吸烟会使人体各个系统，尤其是呼吸系统和心血管系统严重损伤。据有关资料显示，全球因吸烟造成各类疾病的死亡人数已占总死亡人数的第三位，远远超过因战争而死亡的人数。饭后吸烟，祸害无边。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入〃最佳状态〃，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加加重了对人体健康的损害程度。
适量的喝酒可以加速血液遁环，促进新陈代谢，但是，一旦形成酗酒的习惯，就无异于自我毁灭。经常大量或过量饮酒，会导致肝脏发炎、肿大，从而影响生殖、泌尿系统。有些人对酒精的麻醉效果情有独钟……可以忘记内心与外界的问题，进入一个梦幻般的世界，企图逃避生活。然而酒精的麻醉是暂时性的，酒醒之后，该发生的还得发生，该面对的依旧要面对。这种借酒消愁的方法是不对的，它只能使我们的身体垮掉，使愁更愁。
抽烟、酗酒的危害是非常明显的。一是损害身体，二是浪费金钱。烟也好，酒也好，都得花钱买，是笔不小的花费，会给自己和家庭带来不必要的经济负担，而且花钱买罪受，很不值得。三是危害社会。据统计，世界各地每年都会发生数不清的车祸，其中半数以上与当事人酒后驾车有关。至于使他人被动吸烟而造成的损害，更是无法估量。
所以嗜烟与酗酒这两种坏习惯，一定要戒掉。
培根在《论习惯》中告诫我们：〃人的思考取决于动机，语言取决于学问和知识，而他们的行动，则多半取决于习惯。〃习惯的养成，并非一朝一夕之事。要想改正某种不良习惯，也不是一蹴而就的。有关专家研究发现，一般人要想改掉一个旧习惯，大概需要三个星期的时间。所以你必须给自己一段时间，来改掉你的坏习惯。
对于一个一心上进的人来说，养成好习惯，摒弃坏习惯，会对自己的一生大有裨益。不要以习惯为借口，一些不良习惯日积月累，终会破坏你的一生。请记住，不要对改掉坏习惯这一点既向往不已，又心存疑惑，其实只要你做了，就会达到目的。
习惯犹如一把双刃剑，好习惯可以提高人们学习、工作、生活的质量和效率，而坏习惯则会影响办事的结果，甚至危害身体健康。对于一个一心上进的人来说，尽量养成好习惯，摒弃坏习惯，将对自己的一生大有裨益。
第48节：要养成按时作息的习惯
45 要养成按时作息的习惯
生物钟在晚上会关闭长期记忆的作用机制。
……阿诺德·埃斯金
美英两国的研究人员发现，人的情绪好坏不仅受睡眠时间长短的影响，而且还与是否按时作息有很大关系。
美国波士顿和英国曼彻斯特的两个研究小组对生物钟、睡眠和情绪之间的关系进行研究后发现，人体生物钟能决定人在一天内哪几个小时心情好。如果在人体生物钟仍处在睡眠阶段起床，即使已经睡了很长时间，仍然会感觉情绪不好；即使两三天没睡觉的人，如果他的生物钟处在清醒期，那么他也会感觉情绪高涨。
研究人员说，生物钟存在于大脑中的一个区域，它决定人体从睡眠、清醒到消化等多种活动的生物节律。他们通过对24例健康的年轻志愿者长达一个月的研究后发现，当试验对象的睡眠周期从24小时延长到28小时至30小时后，其情绪高低受每天睡眠情况和体温两个因素的综合影响。
研究人员指出，这两项新的研究结果使科学家们能够根据人的睡眠时间表和其自身生物钟判断人的情绪，并有望在将来帮助医生治疗情绪抑郁症患者，也可以帮助经常〃三班〃倒的人和需要倒时差的人尽快适应。
由于人体生物钟的变化，大脑皮层的不同区域的功能也在时时发生着变化，研究结果表明：
上午8～11点，是组织、计划、写作和进行一些创造性思维活动的最佳时间。最好把一天中最艰巨的任务放在此时完成。同时，这段时间疼痛最不敏感，此时治牙最合适。
上午11～12点，是开会的最佳时间，人们此时最为清醒。这段时间易用于解决问题和进行一些复杂的决策。
12时～下午2时，此间一天中快乐的情绪达到了高潮，适宜进行商业社会活动。
下午2～4时，会出现所谓的〃下午低沉期〃。此时易出现困乏现象，最好午睡片刻，或是打一些必要的电话，作些有趣的阅读，尽量避免乏味的活动。
下午4～6时，人体从〃低沉期〃解脱出来，思维又开始活跃。可把一天中较重要的工作放在此时做，并且这是进行长期记忆的好时光。
下午5～7时，人体的体温最高，此时作些锻炼有助于你在晚上顺利入睡，提高睡眠质量。
晚上7～10时，可就一些较严肃的家庭话题进行讨论，也是学习的最好时间。
晚上11～12时，人体准备休息，各脏器活动极慢，进入梦乡。
目前，对人体的生物节律研究已被广泛地应用于人体卫生保健，保障安全生产，指导人们生活等方面。所以当了解了自己的生物节律后，就会扬长避短，充分利用生物节律的高潮期，获取理想的学习、工作和科研成绩。在低潮期适当调整安排自己的生活，以提高适应能力，减少生物节律的不良影响。
每个人都有自己的睡眠方式与习惯，有的人喜欢早睡早起，即所谓〃百灵鸟〃式的人；有的则善于晚睡晚起，即所谓〃猫头鹰〃式的人。这两种不同的睡眠方式各有哪些特点呢？
所谓〃百灵鸟〃式睡眠的人，每天很早醒来，起床活动，精神饱满地投入当天的工作，到下午工作效率就慢慢降低，夜暮降临，即呵欠不断，昏昏欲睡，急忙上床就寝，很快便进入梦乡，这类人一般很少有失眠。所谓〃猫头鹰式〃睡眠的人，早晨醒来后，慢悠悠地翻翻身，睡意盎然，恋床难舍，磨蹭很久，勉强起床后，上午的工作效率不高，到了下午精神才慢慢上来了，入夜后劲头反而最足，工作至深夜毫无倦意，好像有用不完的劲，只是迫于第二天还有工作，才勉强上床就寝，这类人即使让他们早上床也是难以入睡的。
美国斯坦福大学医学院的睡眠研究中心发现这种节律的养成与工作有一定关系。长期从事农业劳动的人多属于〃百灵鸟式〃，他们的主要工作都在白天，这类人常常天蒙蒙亮就起床活动，太阳落山后即准备就寝了，而从事脑力劳动的人则多是〃猫头鹰式〃的，他们常常利用安静的夜晚来工作。
最近，位于美国芝加哥医疗中心的生物节奏研究室的研究人员指出：周末睡懒觉对绝大多数人来说并非好事，因为这会使人体生物钟紊乱，睡眠时间顺延，使星期天晚上难以入睡，星期一早上昏昏沉沉，而这种紊乱状态甚至需要数天时间才能恢复正常。
根据人社会分工的不同，可分为早晨型和晚上型两种生物节律。国外学者研究发现：在职员中，早晨型占28％，脑力劳动者晚上型占多数，体力劳动者中半数人是〃无节律〃型（非节律型）。而你的睡眠习�