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抓好后，柯含雪又拿了另外一个盆子倒扣起来，防止蟑螂老鼠跑进去。
“雪儿，这样就好了？”
“娘，这肉浸泡到后天早上就可以挂起来风干了，到时我给大家炒腊肉吃！”柯含雪笑眯眯说道，希望家人能喜欢这个味道。
弄好肉，柯含雪又将几根大骨用盐卤好，留着第二天备用，这才和母亲回房去了。
时间一到，柯含雪就将浸泡入味的腊肉拿出来，在肉的一端戳了个小洞，然后用几根稻杆串好，挂到了院子里晾衣服的竹篙上。
柯含雪数了一下，一共有三十几条肉，风干好后还可以给外公和舅舅他们送去几条，柯含雪笑了起来。
几天后，见腊肉风干得差不多了，柯含雪便取下来一条准备晚上做给大家试吃。
柯含雪将腊肉切成薄片备用，打算用来炒白菜。
没办法，因为家里没有其它的菜了。
一边的锅里是用铜锁娘拿来的一个萝卜煲着个大骨萝卜汤，一边的锅里用父亲买回来的鱼做了个红烧鱼，再将腊肉白菜炒好，简单的两菜一汤就做好了。
“奶奶，爹娘，您们先尝尝这腊肉味道怎么样？”柯含雪一脸期待的看着他们，心里突然就萌生了个想法。
“二姐，我也要尝！”宏儿不满的嘟着嘴，以往二姐都是先给自己夹菜的，今晚怎么给忘了。
“呵呵，我还以为你只吃鱼呢！”柯含雪笑着给宏儿也夹了块腊肉。
“这是二姐做的腊肉，我当然要吃了。”宏儿说着将腊肉送入口中嚼了起来。
“真好吃，二姐，我还想要！”
“真的好吃吗？”柯含雪兴奋的又给弟弟夹了两块。
“好吃，好吃。”宏儿吃了块肉又扒了口饭。
柯孟氏等人见宏儿吃得开心，也笑着试起腊肉来。
“嗯，雪儿，这肉味道真是不错！”从来对吃食不太讲究的柯水生眼睛一亮，说道。
第169章 又赚钱了（）
170
见那客人一走，掌柜严肃的对柯含雪说道：“丫头，你可别坑我啊，你看我都答应客只了，七八天后你若是没把肉给我，那会把我害惨的。”
“掌柜，您就放心吧，我家还留着一些自己吃的，您要是不放心，我可以先把那些拿过来给您。”
“那是最好不过了。”掌柜道。
“对了，丫头，你这肉是怎么卖的？”掌柜差点忘了最重要的事。
“掌柜，您们这里给客人炒一片青菜肉片要收多少钱？”柯含雪不答反问。
“三十文。”
柯含雪想了想，说道：”掌柜，我这腊肉一斤要八十文钱。”
“八十文？！”掌柜瞪大双眼：”你这丫头真是狮子大开口啊！”
“掌柜，您给客人炒一盘青菜肉片用不到三两的肉，就收人家三十文钱。您可以算算，我三斤的鲜肉才能晒两斤左右的腊肉，我这一斤腊肉起码能做成四盘的菜，我收您八十文钱也不贵吧？”
柯含雪一顿，又说道：”再说，这腊肉是新鲜东西，味道又好，您们一盘怎么也得收五六十文一盘吧？”
这时，哑巴也对掌柜比划了几下，意思是让掌柜赶紧答应。
掌柜没好气的瞪了哑巴一眼：”你就知道吃！”
哑巴嘿嘿笑了两声，指着柜台上的空盘子伸出了个大拇指。
“掌柜您看，哑巴都说我这腊肉值八十文一斤呢！”柯含雪笑嘻嘻说道。
“他就是个吃里扒外的东西！”掌柜佯装生气道。
“掌柜，您要是做不到主，那我可找您老板喽！”柯含雪眨眨眼说道。
“行了，丫头，你就别拿我家公子来压我了，我答应你就是了。”其实掌柜心里也早就同意了，因为八十文一斤还在他的接受范围之内。
柯含雪一听笑了起来，说道：”掌柜，我家里应该还有十几斤，我明天可以再给您送十斤过来，您就卖着先，卖完再找人给我捎个信。”
“没问题。”
从酒楼出来，柯含雪先去了猪肉档。
柯含雪见猪肉档的五花肉也没剩多少肉，便问道：”老板，您剩下的这些五花肉还有多少斤？”
“姑娘，您要全部的？”老板惊讶打量了柯含雪一眼，怎么看她也不像是个大户人家的姑娘啊。
“我全要的话价格能便宜多少？”柯含雪知道这五花肉平时是卖十八文钱的。
“姑娘，你全部要的话给你十六文钱一斤。”老板见这肉也还有二三十斤，卖到晚上有可能卖不完，一口气就少了两文钱。
“老板，要不就算十五文一斤好了，如果可以的话，明天再给我留五六十斤。”
“明天还要五六十斤？”老板比刚才还吃惊，这姑娘不是大户人家的人也不像酒楼里的人，怎么要买这么多肉啊？
不过疑惑归疑惑，听到柯含雪要买这么多的肉，老板还是挺激动的。
“是啊，要是老板您够爽快的话，以后我就固定在您这里买肉了，我以后可能会长期大量购买的哦。”柯含雪浅笑道。
“好，十五文就十五文！”老板一听到柯含雪是要长期购买，立马答应了，虽然这价格低了些，可是量大啊，这样算起来他赚的也不少。
柯含雪买好了肉就回街口去了，还真别说，这差不多三十斤的肉真够她提的，走到街口，她都累得直喘气了，怪就怪她这副身子太瘦弱了。
“雪儿，什么东西那么沉？”柯水生上前将柯含雪手中的袋子接过。
“肉！”
“家里还那么多没吃，怎么又买这么多？”柯水生皱眉。
“爹，酒楼掌柜要咱那腊肉了，所以我准备腊多一些。”柯含雪一脸得意的笑道。
“真的？”柯水生听了也喜上眉梢。
“嗯，一斤能卖八十文钱呢！”柯含雪凑到父亲身边小声说道。
柯水生眼睛一瞪，笑了起来，这孩子总是有能耐将便宜的东西卖出个好价钱来。
第二天柯含雪给酒楼送去了十斤腊肉，并教了酒楼厨子几种腊肉的做法，然后又让肉档老板帮自己把六十斤的五花肉送到街口，因为太重，她一个人没法提。
这时家里还剩下几斤腊肉，柯含雪又抽了个空和母亲还有宏儿给外公舅舅一家送去了两条。
酒楼那边没两天就让人捎来口信，让柯含雪赶紧送些腊肉到酒楼去，因为十斤的腊肉没两天就卖完了。
几天后，柯含雪又将腊好的几十斤腊肉送到了酒楼，这时的掌柜已经等急了，见到柯含雪就道：”丫头，你看你还是得加大量多腊一些出来，现在慕名而来的客人越来越多了，有的客人走的时候还想带些回去自己做呢！”
“掌柜，我没说错吧，这腊肉可是宝贝呢！”柯含雪看着爆棚的酒楼大堂，笑嘻嘻的问道。
“呵呵，你这丫头可真是我家公子的福星！”掌柜笑道。
“他也是我的福星呢！”柯含雪也笑了起来。
葛云章可不就是她的福星吗？她第一次差点被张家人抢走是葛云章母子救了她，而且还帮她家买了牛，她的第一桶金也是在他的酒楼里赚的，他一直都在帮着自己，这些柯含雪都知道。
柯含雪拿了卖腊肉的钱就离开了酒楼往猪肉档走去，见肉档只剩下几十斤的肉了，柯含雪便交待他明天再留一百斤，到时让父亲过来拉。
交待好肉，柯含雪又到粮油店买了些腊肉需要用到的材料带回去。
酒楼的生意原本就很好，再加上有很多外地来洽谈生意的客人吃到新鲜的东西，都要往家里带，所以腊肉的销量是越来越好。
所幸这腊肉并不难做，只要将材料的量控制好就行。
柯含雪为了方便，买回来两只大木桶，一次性就足够腌上上百斤的肉。
眨眼又到了十二月初，柯含雪仔细算了一下，这差不多一个月的时间里，光卖腊肉家里就赚了七八两银子。
柯含雪将这个好消息告诉奶奶和父母后，可把一家人给乐坏了。
第170章 亲自下厨（）
169
“真的？奶奶，娘，您们觉得呢？”柯含雪双眸亮晶晶的看着奶奶和母亲。
“是挺好吃的。”柯孟氏两人不住点头，显然也很喜欢这腊肉的味道。
“太好了！”柯含雪兴奋的拍着手，心下暗自盘算起来。
这阵子她正为家里的入不敷出而发愁呢，这阵子家里花的钱太凶，老爹赚的钱根本就不够用，因此她已经将上次卖果酒的一张银票拿去兑了银子，家里已经剩下不到一百两了。
现在好了，自己家人都喜欢这腊肉，想必其他的人应该也会喜欢。
说干就干，第二天，柯含雪就拿着两条腊肉去了”福临酒楼”。
“丫头，买肉呢？”掌柜一见柯含雪提着两条肉进来就笑着问道。
“掌柜，这是我送给您们宝贝！”柯含雪眨了眨眼说道。
“哈哈，丫头，你就别逗我这老头子了，不就两条肉吗，还宝贝呢！”掌柜不以为然的笑道，这丫头就是喜欢搞怪。
“掌柜，我这肉可跟别的肉不一样，不信您闻闻！”柯含雪说着将肉提到柜台前让掌柜闻。
掌柜嗅了嗅鼻子，惊讶的说道：”还真不一样，是腌肉吧？”
可是这和腌肉的味道又不太一样，掌柜困惑了。
“掌柜，这是腊肉！”柯含雪笑眯眯道：”掌柜，我去给您露两手，让您尝尝这腊肉的味道，怎么样？”
“行啊！”掌柜来了兴致，知道这丫头与自家公子的关系匪浅，所以掌柜也没有多说什么，喊了哑巴过来将她带去厨房。
哑巴狐疑的看了柯含雪手中的肉一眼，才带着她进了厨房。
柯含雪见哑巴进了厨房也没打算离开的意思，便对他神秘一笑：”哑巴，等会给你尝尝我的手艺。”
见到哑巴突然惊恐的退了好几步，柯含雪一阵气结，瞪了他一眼：”等会别流口水！”
厨房里的两个厨子和一个打下手的男子见哑巴带来了一个小丫头，