鹿门歌- 第137部分

　　　　4。锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5…6秒捞出沥干水待用

　　　　5。圆葱垫底，将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁，浇在摆好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用

　　　　小诀窍

　　　　厨房小贴士

　　　　1。毛肚沸水下锅后焯烫5…6秒马上捞出锅，以免口感老硬

　　　　2。蒜泥花椒油是这道菜的亮点，花椒的椒麻、蒜泥的蒜香，很下饭哦

　　　　材料

　　　　凉拌毛肚

　　　　毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油

　　　　做法

　　　　1。提前将原料准备好

　　　　2。将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用

　　　　3。将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用

　　　　4。锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5…6秒捞出沥干水待用

　　　　5。圆葱垫底，将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁，浇在摆好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用

　　　　小诀窍

　　　　厨房小贴士

　　　　1。毛肚沸水下锅后焯烫5…6秒马上捞出锅，以免口感老硬

　　　　2。蒜泥花椒油是这道菜的亮点，花椒的椒麻、蒜泥的蒜香，很下饭哦

　　　　材料

　　　　凉拌毛肚

　　　　毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油

　　　　做法

　　　　1。提前将原料准备好

　　　　2。将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用

　　　　3。将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用

　　　　4。锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5…6秒捞出沥干水待用

　　　　5。圆葱垫底，将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁，浇在摆好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用

　　　　小诀窍

　　　　厨房小贴士

　　　　1。毛肚沸水下锅后焯烫5…6秒马上捞出锅，以免口感老硬

　　　　2。蒜泥花椒油是这道菜的亮点，花椒的椒麻、蒜泥的蒜香，很下饭哦

　　　　材料

　　　　凉拌毛肚

　　　　毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油

　　　　做法

　　　　1。提前将原料准备好

　　　　2。将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用

　　　　3。将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用看更多好看的小说！　威信公号：HHXS665

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第130章（）　
作者有话要说：　　防盗章，会替换

　　　　老上海的葱油拌面是上海人记忆中的味道。色泽金黄；　香气四溢。讲求素食的小伙伴们，可以看看怎么做好的葱油拌面可比下料十足的面条更能勾起人的食欲。

　　　　仅凭小葱和油，如何做出一款油而不腻的上海葱油拌面？一起来看看吧~

　　　　葱油拌面

　　　　葱油拌面

　　　　葱油材料：

　　　　小香葱1把、红葱头1兜或者洋葱半个、食用油100克。

　　　　葱油拌面用料一人份：葱油30克，遵循自然五谷原酿酱油25克；　细砂糖10克，新鲜切面250克。

　　　　制作过程：

　　　　葱油拌面

　　　　1、锅中注入食用油；　油温微热时依次下红葱头和小葱白的那一段。

　　　　2、中火熬至红葱头边角微微泛黄时；　转小火下葱叶段。

　　　　3、保持小火熬至所有葱料转为褐色时关火；　余温继续将其炙透即可。熬好的葱油可以装玻璃瓶保存；　酥香的小葱一起装入瓶中；　红葱头或者洋葱就捞出来另吃了。这一步一定要注意，别等到葱料变黑时再关火，因为油有余温；　到时候葱料就变成焦碳了。

　　　　4、炒锅倒入葱油。

　　　　5、倒入好酱油。

　　　　6、根据个人口味加入白糖；　小火加热至白糖彻底溶化。

　　　　7、煮锅加足量水；　水开后下新鲜切面；　煮至8分熟捞出来，捞的时候尽量沥干水分。

　　　　8、面条捞入大碗中浇上熬好的葱油酱油汁拌匀，我通常的做法是直接把面条捞到炒锅里拌匀。

　　　　9、加上炸酥的小葱条；　开吃。

　　　　葱油拌面

　　　　小贴士：

　　　　拌面使用的面条在煮完后立马过一遍冷水，做出的面条会更有嚼劲。

　　　　老上海的葱油拌面是上海人记忆中的味道。色泽金黄，香气四溢。讲求素食的小伙伴们，可以看看怎么做好的葱油拌面可比下料十足的面条更能勾起人的食欲。

　　　　仅凭小葱和油，如何做出一款油而不腻的上海葱油拌面？一起来看看吧~

　　　　葱油拌面

　　　　葱油拌面

　　　　葱油材料：

　　　　小香葱1把、红葱头1兜或者洋葱半个、食用油100克。

　　　　葱油拌面用料一人份：葱油30克；　遵循自然五谷原酿酱油25克，细砂糖10克，新鲜切面250克。

　　　　制作过程：

　　　　葱油拌面

　　　　1、锅中注入食用油，油温微热时依次下红葱头和小葱白的那一段。

　　　　2、中火熬至红葱头边角微微泛黄时，转小火下葱叶段。

　　　　3、保持小火熬至所有葱料转为褐色时关火，余温继续将其炙透即可。熬好的葱油可以装玻璃瓶保存，酥香的小葱一起装入瓶中，红葱头或者洋葱就捞出来另吃了。这一步一定要注意，别等到葱料变黑时再关火，因为油有余温，到时候葱料就变成焦碳了。

　　　　4、炒锅倒入葱油。

　　　　5、倒入好酱油。

　　　　6、根据个人口味加入白糖，小火加热至白糖彻底溶化。

　　　　7、煮锅加足量水，水开后下新鲜切面，煮至8分熟捞出来，捞的时候尽量沥干水分。

　　　　8、面条捞入大碗中浇上熬好的葱油酱油汁拌匀，我通常的做法是直接把面条捞到炒锅里拌匀。

　　　　9、加上炸酥的小葱条，开吃。

　　　　葱油拌面

　　　　小贴士：

　　　　拌面使用的面条在煮完后立马过一遍冷水，做出的面条会更有嚼劲。看更多好看的小说！　威信公号：HHXS665

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第131章（）　
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　　　　作者有话要说：　　防盗章，会替换

　　　　今天要给大家介绍的这款美食；　制作方法超级简单，但是营养却十分丰富。无论是小孩还是老人都很适合吃这一款食品，所以大家赶紧学起来吧！

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　原料：

　　　　鸡蛋两个、小南瓜一个、盐、香油。

　　　　做法：

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　1、主料备用。

　　　　2、南瓜洗净1/3处切开，用小勺子掏出南瓜瓤；　可以继续用勺子刮掉部分南瓜果肉。

　　　　3、把南瓜做的小碗放入蒸锅内，蒸15分钟左右取出放凉备用。

　　　　4、鸡蛋加入1：1的凉开水和适量的盐；　搅打成均匀的蛋液。

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　5、蛋液用小筛子过筛。

　　　　6、蛋液倒入晾凉的小南瓜内。

　　　　7、再次入蒸锅蒸15分钟左右。

　　　　8、食用时可以淋少量的香油。

　　　　今天要给大家介绍的这款美食；　制作方法超级简单；　但是营养却十分丰富。无论是小孩还是老人都很适合吃这一款食品；　所以大家赶紧学起来吧！

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　原料：

　　　　鸡蛋两个、小南瓜一个、盐、香油。

　　　　做法：

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　1、主料备用。

　　　　2、南瓜洗净1/3处切开；　用小勺子掏出南瓜瓤，可以继续用勺子刮掉部分南瓜果肉。

　　　　3、把南瓜做的小碗放入蒸锅内，蒸15分钟左右取出放凉备用。

　　　　4、鸡蛋加入1：1的凉开水和适量的盐；　搅打成均匀的蛋液。

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　5、蛋液用小筛子过筛。

　　　　6、蛋液倒入晾凉的小南瓜内。

　　　　7、再次入蒸锅蒸15分钟左右。

　　　　8、食用时可以淋少量的香油。

　　　　今天要给大家介绍的这款美食；　制作方法超级简单；　但是营养却十分丰富。无论是小孩还是老人都很适合吃这一款食品；　所以大家赶紧学起来吧！

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　原料：

　　　　鸡蛋两个、小南瓜一个、盐、香油。

　　　　做法：

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　1、主料备用。

　　　　2、南瓜洗净1/3处切开，用小勺子掏出南瓜瓤，可以继续用勺子刮掉部分南瓜果肉。

　　　　3、把南瓜做的小碗放入蒸锅内；　蒸15分钟左右取出放凉备用。

　　　　4、鸡蛋加入1：1的凉开水和适量的盐，搅打成均匀的蛋液。

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　5、蛋液用小筛子过筛。

　　　　6、蛋液倒入晾凉的小南瓜内。

　　　　7、再次入蒸锅蒸15分钟左右。

　　　　8、食用时可以淋少量的香油。

　　　　今天要给大家介绍的这款美食，制作方法超级简单，但是营养却十分丰富。无论是小孩还是老人都很适合吃这一款食品，所以大家赶紧学起来吧！

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　原料：

　　　　鸡蛋两个、小南瓜一个、盐、香油。

　　　　做法：

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　1、主料备用。

　　　　2、南瓜洗净1/3处切开；　用小勺子掏出南瓜瓤，可以继续用勺子刮掉部分南瓜果肉。

　　　　3、把南瓜做的小碗放入蒸锅内，蒸15分钟左右取出放凉备用。

　　　　4、鸡蛋加入1：1的凉开水和适量的盐，搅打成均匀的蛋液。

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　5、蛋液用小筛子过筛。

　　　　6、蛋液倒入晾凉的小南瓜内。

　　　　7、再次入蒸锅蒸15分钟左右。

　　　　8、食用时可以淋少量的香油。

　　　　今天要给大家介绍的这款美食，制作方法超级简单，但是营养却十分丰富。无论是小孩还是老人都很适合吃这一款食品，所以大家赶紧学起来吧！

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　小南瓜蒸蛋

　　　　原料：

　　　　鸡蛋两个、小南瓜一个、盐、香油。